Keď už sedíte pri raňajkovom stole a popíjate svoj pomarančový džús, napadlo vás niekedy, opýtať sa, čo sú to citrusové stromy? Môj odhad nie je, ale v skutočnosti existuje veľa rôznych druhov citrusov, z ktorých každý má svoje špecifické požiadavky na rast citrusov a chuťové nuansy. Počas pitia džúsu čítajte ďalšie informácie o rôznych odrodách citrusových stromov a ďalších informáciách o citrusových plodoch.
Čo sú to citrusové stromy?
Aký je rozdiel medzi citrusovými a ovocnými stromami? Citrusové stromy sú ovocné stromy, ale ovocné stromy nie sú citrusy. To znamená, že ovocie je semeno nesúca časť stromu, ktorá je zvyčajne jedlá, farebná a voňavá. Vyrába sa z kvetinového vaječníka po oplodnení. Citrus sa vzťahuje na kríky alebo stromy z čeľade Rutaceae.
Informácie o citrusových plodoch
Citrusové kultivary nájdete od severovýchodnej Indie, na východ cez Malajské súostrovie a na juh do Austrálie. Pomaranče aj pummely boli spomenuté v starodávnych čínskych spisoch z roku 2 400 pred Kr. A citróny boli napísané v sanskrte okolo roku 800 pred Kr.
Z rôznych druhov citrusov sa predpokladá, že sladké pomaranče vznikli v Indii a trifoliate pomaranče a mandarínky v Číne. Kyslé odrody citrusov pochádzajúce pravdepodobne z Malajzie.
Otec botaniky Theophrastus klasifikoval citrusy s jablkom ako Malus medica alebo Malus persicum spolu s taxonomickým opisom citrónu v roku 310 pred n. Približne v čase Kristovho narodenia bol výraz „citrus“ omylom nesprávnou výslovnosťou gréckeho slova pre cédrové šišky, Kedros alebo Callistris, čo je názov stromu santalového dreva.
V kontinentálnych Spojených štátoch priniesli citrusy prvýkrát španielski prieskumníci v meste Saint Augustine na Floride v roku 1565. Produkcii citrusov sa na Floride darilo koncom 17. storočia, keď boli vyrobené prvé komerčné zásielky. V tom čase alebo v tom čase sa Kalifornii predstavili citrusové plodiny, aj keď tam začala komerčná výroba oveľa neskôr. Dnes sa citrusy komerčne pestujú na Floride, v Kalifornii, Arizone a Texase.
Požiadavky na rast citrusov
Žiadna z odrôd citrusových stromov nemá rada vlhké korene. Všetky si vyžadujú vynikajúci odtok a v ideálnom prípade piesočnato-hlinitú pôdu, hoci citrusy možno pestovať v hlinitých pôdach, ak je zavlažovanie zvládnuté dobre. Zatiaľ čo citrusové stromy tolerujú ľahký tieň, budú produktívnejšie, keď budú pestované na plnom slnku.
Mladé stromy by mali mať prísavky vyrezané. Zrelé stromy nepotrebujú takmer žiadne orezávanie, okrem odstránenia chorôb alebo poškodených končatín.
Hnojenie citrusových stromov je dôležité. Hnojte mladé stromy produktom, ktorý je špeciálne pre citrusové stromy počas celého vegetačného obdobia. Aplikujte hnojivo v kruhu, ktorý je široký asi 3 metre (okolo metra) okolo stromu. V treťom roku života stromu prihnojujte 4 až 5 krát ročne priamo pod korunou stromu, až po okraj alebo kúsok za ním.
Odrody citrusových stromov
Ako už bolo spomenuté, citrus je členom rodiny Rutaceae, podčeľade Aurantoideae. Citrus je ekonomicky najdôležitejší rod, ale do citricultúry sú zahrnuté ďalšie dva rody, Fortunella a Poncirus.
Kumkvaty (Fortunella japonica) sú malé vždy zelené stromy alebo kríky pochádzajúce z južnej Číny, ktoré sa dajú pestovať v subtropických oblastiach. Na rozdiel od iných citrusov sa kumquaty môžu jesť celé, vrátane šupky. Existujú štyri hlavné kultivary: Nagami, Meiwa, Hongkong a Marumi. Kedysi bol kumquat klasifikovaný ako citrus, v súčasnosti je zaradený do vlastného rodu a pomenovaný pre muža, ktorý ich uviedol do Európy, Robert Fortune.
Trifoliate oranžové stromy (Poncirus trifoliata) sú dôležité pre ich použitie ako podpník pre citrusové plody, najmä v Japonsku. Tento listnatý strom sa darí v chladnejších oblastiach a je mrazuvzdornejší ako iné citrusy.
Existuje päť komerčne dôležitých citrusových plodín:
Sladká oranžová (C. sinensi) pozostáva zo štyroch kultivarov: pomaranče obyčajné, pomaranče krvné, pupky pomaranče a pomaranče bez obsahu kyselín.
Mandarínka (C. tangerina) zahŕňa mandarínky, manadaríny a satsumy, ako aj akýkoľvek počet krížencov.
Grapefruit (Citrus x paradisi) nie je skutočným druhom, ale druhový štatút mu bol udelený kvôli jeho ekonomickému významu. Grapefruit je viac ako pravdepodobný prírodne sa vyskytujúci hybrid medzi pommelom a sladkým pomarančom a na Floridu bol uvedený na trh v roku 1809.
Citrón (C. limon) zvyčajne hrudky spolu sladké citróny, drsné citróny a citróny Volkamer.
Vápno (C. aurantifolia) rozlišuje medzi dvoma hlavnými kultivarmi, Key a Tahiti, ako samostatnými druhmi, aj keď pod tento dáždnik možno zahrnúť vápno Kaffir, vápno Rangpur a sladké vápno.
