Svätá bazalka, pôvodom z južnej a juhovýchodnej Ázie, je bylina s významným kultúrnym a náboženským významom. V iných častiach sveta je táto bylina známa ako bežná príchuť thajského jedla, je však posvätnou rastlinou pre hinduistov. Túto voňavú, chutnú a liečivú bylinu si môžete vychutnať priamo vo vlastnej záhrade.
Čo je Svätá Bazalka?
Svätá bazalka (Ocimum tenuiflorum), úzko súvisí so sladkou bazalkou používanou v kuchyniach po celom svete. Je to krátkodobá, drevnatá, bylinná trvalka, ktorá rastie najlepšie v tropickom a subtropickom podnebí. Rastie dobre v nádobách aj do záhrad a domov v chladnejších oblastiach.
V Indii sa svätá bazalka tradične pestuje v nádobách v chrámoch a okolo nich na účely očistenia návštevníkov. Rastliny svätej bazalky sú tiež dôležité v ajurvédskej medicíne a používajú sa už tisíce rokov.
Svätá Bazalka používa
Svätá bazalka sa okrem náboženského využitia a významu používa aj vo varení a v medicíne. Častejšie sa používa ako kulinárska bylina v krajinách juhovýchodnej Ázie, najmä v Thajsku. Môžete ho použiť na akýkoľvek spôsob, ako by ste použili sladkú bazalku: do omáčok, šalátov, na hranolky, kuracie jedlá, cestoviny a ďalšie. Chuť svätej bazalky je pikantnejšia ako chuť sladkej bazalky.
Byliny svätej bazalky sa už dlho používajú aj ako liečivá. Existujú určité dôkazy, že je účinný pri liečbe a zmiernení určitých príznakov. Svätá bazalka sa používa na nevoľnosť a iné ochorenia žalúdka, na zníženie zápalu, na podporu relaxácie a na zmiernenie stresu a na zmiernenie bolesti hlavy, zubov, uší, kĺbov, nachladnutia a chrípky a na horúčky.
Ako pestovať svätú bazalku
Môžete pestovať bazalku svätú rovnako ako iné bylinky, ale potrebuje teplé teploty. Pestujte ju vonku v lete, po celý rok, ak ste v tropickom alebo subtropickom podnebí, alebo ju uchovávajte v nádobách, ktoré môžete v zime presunúť dovnútra.
Používajte ľahkú, dobre priepustnú pôdu obohatenú o organický materiál, aj keď svätá bazalka zlú pôdu znáša pomerne dobre. Vaša rastlina znesie aj nejaký tieň, takže plné slnko nie je potrebné.
Udržujte ju napojenú, ale nie premočenú, a zberajte listy podľa potreby, rovnako ako to robíte s obyčajnou rastlinou bazalky.
