Bazalka je úžasne všestranná jednoročná bylina, ktorá pochádza z južnej Ázie a z ostrovov južného Pacifiku. Rovnako ako iné bylinky, aj bazalka sa ľahko pestuje a za ideálnych podmienok je celkom plodná. Aj napriek tomu môžu mať bazalkové rastliny množstvo problémov; medzi nimi sú rastliny bazalky s drevnatými stonkami. Ak sa vám stonky bazalky menia na drevo, prečítajte si ďalšie informácie o riešení problémov s drevnatými stonkami v bazalke.
Ako sa vyhnúť bazalke s drevitými stonkami
Bazalka, Ocimum basilicum, je členom čeľade Lamiaceae alebo mäty. Bazalka sa pestuje predovšetkým pre jemné, mladé listy, ktoré sa používajú čerstvé alebo sušené v ázijských a európskych potravinách. Správna výsadba a neustála starostlivosť o bazalku mu dávajú najlepšie šance na rozkvet a vyhýbanie sa chorobám a škodcom.
Bazalka, rovnako ako väčšina bylín, má rada veľa slnečných lúčov, najmenej šesť až osem hodín denne. Rozmnožovanie semenami je jednoduché. Sejať môžete priamo do záhrady po tom, ako pominie všetko nebezpečenstvo mrazu, alebo začať s osivom skoro doma (šesť až osem týždňov pred výsadbou vonku). Semená rovnomerne zasejte a pokryte ich 0,6 cm well dobre priepustnej pôdy s pH 6,0-7,5. Do piatich až siedmich dní uvidíte, že sa sadenice začnú vynárať.
Sadenice udržiavajte vlhké, ale nie zaliate, inak by sa u nich mohlo vyskytnúť plesňové ochorenie, ktoré sa nazýva tlmenie. Keď majú sadenice dva alebo tri páry listov, zrieďte ich alebo ich presaďte od seba vo vzdialenosti 15 - 30 cm. Mulčujte okolo rastlín odrezky trávy, slamy, kompostu alebo mletých listov, aby ste udržali vlhkosť a spomalili burinu.
Bazalku zalievajte každých sedem až 10 dní, v závislosti od dažďových zrážok. Ak sú rastliny v nádobách, môžu potrebovať ďalšiu vodu.
Jedenkrát alebo dvakrát ľahko prihnojte bazalku jedlom 5-10-5 v dávke 85 gramov na každých 3 metre výsadbového priestoru. Tekuté hnojivo používajte v polovici odporúčanej sily každé štyri až šesť týždňov pre bazalku vnútornú a každé tri až štyri týždne pre bazalku, ktorá sa pestuje vonku v nádobách.
Postupujte podľa vyššie uvedeného a na zber by ste mali mať dostatok pôvabných, aromatických listov bazalky. Čo sa však stane, ak začnete získavať dreviny bazalky?
Riešenie problémov s drevnatými stonkami v bazalke
Bazalka, na rozdiel od niektorých rastlín, skutočne miluje, keď sa trochu zvlieka. Môžete zbierať úrodu, akonáhle je rastlina vysoká niekoľko centimetrov. Zastrihnite mladé listy alebo ak zbierate celú stonku, vyrežte ich nad dvojicu listov. To podporuje nový rast pri reze, ktorý by mal byť viditeľný do týždňa. Bazalku neustále upravujte počas celého vegetačného obdobia, aby ste podporili rast.
Ak nemôžete bazalku okamžite použiť, zaveste stonky, aby ste bazalku vysušili alebo zmrazili v táckach na kocky ľadu pre ďalšie použitie. Bazalku pretlačte buď trochou vody alebo olivového oleja, vložte pyré do podnosu, zamrazte a potom ich vyklopte a kocky uložte do mrazničky vo vzduchotesnej nádobe na ďalšie použitie.
Dôležité je, aby ste svoju bazalku stále strihali. Ak tak neurobíte, rastlina zakvitne a vytvorí semeno, ktoré následne spôsobí, že stonky sa stanú drevnatými. Rovnako aj listy zhorknú. Ak pestujete bazalku ako ozdobu pre svoje atraktívne lístie a kvety, pravdepodobne vám nie je jedno, či sa stonky bazalky premenia na drevo. Ak však tieto šťavnaté mladé listy milujete, ostreľujte ich ďalej. Staré stonky, ktoré neboli odrezané, sa tiež zdrevnatejú rovnako ako rastlina, ktorá má povolené kvitnúť.
Majte na pamäti, že bazalka je každoročná. Môžete trochu predĺžiť jej životnosť tým, že vložíte rastlinu dovnútra, keď začne byť chladné počasie, ale nakoniec zomrie. Rastliny bazalky drevnej jednoducho znamenajú, že sa rastlina chráni pred ponorom. Ak ho vnesiete dovnútra, poskytnite mu dostatok svetla. Výroba sa v zime spomalí, ale stále by ste mali byť schopní zozbierať niekoľko delikátnych čerstvých listov bazalky, ktoré oživia vaše zimné jedlá.
