Ak nie ste oboznámení s rascou, mali by ste byť. Je to dvojročná bylina s perovitými listami a kvetmi pripomínajúcimi nitky, ktoré sa naturalizovali po celej krajine. Plody rasce alebo semená sú malé a polmesiacovité s piatimi miernymi ryhami. Je však rasca pre vás dobrá? Mnoho záhradkárov je ohromených prínosmi rasce pre zdravie a pestujú ju na lekárske účely. Informácie o používaní rasce pre zdravie nájdete ďalej.
Je kmín pre vás dobrý?
Kmín je členom rodiny mrkvy s rovnakým typom perovitých listov. Jeho drobné kvetinové zhluky sa stávajú plodmi rasce. Semená kmínu sú v skutočnosti polovičné semená a používajú sa vo varení a v celostnej medicíne. Kvetiny, lístie a plody rasce sú jedlé a všetky majú rascu. Je dobré jesť a ponúka aj významné zdravotné výhody.
Používa sa rasca
Väčšina ľudí konzumovala ražný chlieb s chrumkavými rascami, ale kladenie vynikajúcich semien na raž je iba jedným z mnohých druhov rasce, ktoré sa dajú použiť. Semená chutia ako sladké drievko a sú skvelé do zemiakov a iných druhov polievok.
Semená môžete rozdrviť a pripraviť tak rascový olej. Má silný, teplý zápach, je sladká a korenistá a môžete ho zmiešať spolu s inými korenistými olejmi.
Korene rastlín sú tiež jedlé. Varte ich ako mrkvu. Čerstvé listy rasce chutia chutne v šaláte.
Používanie Caraway pre zdravie
Výhody rasce pri varení sú dobre známe. Pre zdravie však môžete použiť aj rascu, najmä semená. Za akých podmienok sa rasca lieči? Toto korenie je veľmi účinné pri znižovaní alebo prevencii nadúvania plynov. Hovorí sa, že výpary z rasce zmierňujú bolesť a opuchy aj u pacientov, ktorí majú bolesti chrbta.
Medzi výhody kmínu patrí náprava nachladnutia, prekrvenie hrudníka a kašeľ. Rastlina obsahuje mierne antihistaminiká, ktoré zmierňujú kašeľ uvoľnením svalových kŕčov. Mnoho rôznych domácich liekov sa vyrába z rasce. Niektorí ľudia používajú na liečbu reumy prípravky z rasce. Iní prisahajú, že korenie pomáha očným infekciám a bolestiam zubov.
Olej vyrobený z rasce sa používa na liečbu rôznych druhov infekcií. Patria sem plesňové infekcie a infekcie kandidami. Olej je možné zmiešať s mätovým olejom na liečbu syndrómu dráždivého čreva a zažívacích ťažkostí.
