Sukulenty sú ľahko pestovateľné, atraktívne a aromatické. To je prípad kubánskeho oregana. Čo je kubánske oregano? Je to sukulent z čeľade Lamiaceae, tiež známy ako španielsky tymián, indický brutnák lekársky a mexická mäta. Nie je to pravé oregano v rodine, Origanum, ale má vôňu charakteristickú pre pravé oregano. Existuje mnoho kulinárskych a tradičných použití kubánskeho oregana. Keď budete vedieť, ako pestovať kubánske oregano, vyskúšajte túto živú malú rastlinu v nádobách, dobre priepustnej, čiastočne slnečnej oblasti záhrady alebo v odtokových košoch.
Čo je kubánske oregano?
Plectranthus amboinicus je trvalka sukulentná s aromatickými listami. Často sa pestuje ako izbová rastlina, ale môže sa jej dariť vonku v oblastiach s teplou sezónou alebo v lete. Listy obsahujú štipľavé oleje, ktoré je možné využiť na varenie.
Chuť kubánskeho oregana je údajne oveľa silnejšia ako gréckeho oregana, byliny, ktorá sa najčastejšie používa na dochutenie pizze a iných stredomorských jedál. Zber kubánskeho oregana a jeho použitie v receptoch môže poskytnúť podobnú príchuť ako tradičné oregano, malo by sa však používať v miernejších množstvách, aby sa zabránilo nadmernému ochuteniu pokrmu.
Kubánske oregano je členom rodiny mincovne alebo mŕtveho mŕtveho. Preto má charakteristické husté, neostré listy so silným príjemným zápachom. Listy sú sivozelené a jemne osrstené a po okrajoch zubaté. Kvety sa nesú v latách a môžu byť biele, ružové alebo levanduľové.
Rastliny dorastajú do výšky 30,5 až 45 cm a môžu si u nich vytvoriť zaužívaný návyk, vďaka čomu sú atraktívne v závesných košoch. Ako rastlina v zemi sa rozšíri do malého kopcovitého pôdneho krytu. Nároky na pestovanie kubánskeho oregana sú trochu odlišné od tradičných oreganov, pretože môžu horieť na plnom slnku a dosahovať lepšie výsledky v niektorých svetlých odtieňoch.
Ako pestovať kubánske oregano
Vyberte si pre túto malú rastlinu miesto s dobre priepustnou, kamenistou pôdou na čiastočnom slnku. Je mrazivý, ale rok po roku sa mu darí v tropických až polotropických oblastiach. V miernych oblastiach pestujte rastlinu v nádobe a na jeseň ju prineste do interiéru.
Kubánske oregano rastie najviac na jar a v lete a dáva prednosť horúcim a suchým podmienkam. To však neznamená, že vodu nepotrebuje. Rastlina potrebuje pravidelné zavlažovanie, ale nedokáže prežiť trvalo mokré korene, čo robí odvodnenie obzvlášť dôležitým.
Pestovanie rastlín v nádobách uľahčuje uspokojenie požiadaviek na pestovanie kubánskeho oregana jeho premiestňovaním, keď sa sezónne slnko v určitých častiach záhrady oteplí. Na zabránenie spáleniu listov a zničeniu ich vzhľadu je potrebný určitý odtieň v poludnie.
Používa sa kubánske oregáno
Kubánske listy oregana sa dajú použiť rovnako ako bežné oreganá. Zber listov kubánskeho oregana na tradičné liečivé účely sa dá hľadať v storočiach. Bol užitočný pri liečbe infekcií dýchacích ciest a hrdla, ako aj reumatizmu, zápchy, plynatosti a ako pomôcka na stimuláciu laktácie.
Moderné aplikácie ho používajú ako náhradu za stredomorské oreganos, či už sušené alebo čerstvé. Listy možno sušiť a drviť, aby sa pridali do mäsových pokrmov. Čerstvé listy, v malom množstve, sa používajú do polievok a dusených pokrmov a do plnky pre hydinu a iné mäso. Buďte opatrní, pretože rastlina je veľmi silne ochutená a môže prekonať ostatné dochucovadlá.
Táto malá rastlina má atraktívne lístie, kvety priťahujú opeľovače a jej použitie v kuchyni dodáva vašej kulinárskej zdatnosti ďalší nástroj.
