Kôpor je nevyhnutnou bylinou na morenie a na mnoho ďalších jedál, ako je stroganov, zemiakový šalát, ryby, fazuľa a dusená zelenina. Pestovanie kôpru je celkom jednoduché, ale niekedy naše nádeje na veľké, košaté rastliny kôpru nevychádzajú podľa našich plánov.
Rastlina môže rýchlo narásť a je dlhá, ale ak sa naučíte, ako kôpor zostrihať, vyprodukujú z neho dostatok aromatického korenia pre všetky vaše obľúbené jedlá, vrátane nádob a nálevov z uhoriek.
Ako orezávať rastliny kôpru
Je dobré naplánovať vsadenie jednotlivej rastliny kôpru, pretože môže dorásť veľmi vysoko až do 61 až 91 cm. Ak máte viac ako jednu alebo dve rastliny, často vám pomáhajú navzájom sa podporovať.
Ak vidíte, ako váš kôpor rastie a je vysoký, odpoveď spočíva v tom, že viete, ako orezať kôprovú rastlinu. Keď je rastlina stará pár mesiacov, pomocou záhradných nožníc odrežte listy rastúce najbližšie k vrchu rastliny. Odrežte listy priamo na mieste, kde sa spájajú so stonkou, a pochutnávajte si na nich v receptoch počas celej sezóny. Ich orezanie z vrchnej časti rastliny im pomôže vypestovať veľa listov ďalej po stopke.
Okrem toho, ak vytrhnete vrchné puky rastliny, bude to mať za následok viac spodných listov a zabránite tomu, aby sa rastlina zasiala príliš skoro. Oplatí sa byť ostražitý a tieto púčiky odstrániť hneď, ako sa objavia. Týmto spôsobom povzbudíte rastlinu, aby vypučila viac listov nižšie na svojej stopke, a odradíte ju tak od využívania všetkej svojej energie len na to, aby rástla. Vďaka vytrhávaniu púčikov a prerezávaniu horných listov budú vaše kôprové rastliny huňaté.
Všetko, čo si z kôprovej rastliny odnesiete, môžete použiť v potravinách, a to buď sušené, nasekané alebo ako čerstvé listy rozložené na pekáči.
Použitie týchto tipov na rezanie kôpru pomôže vašim kôprovým rastlinám huňatým a plným, s dostatkom rezervy na kyslé uhorky. Vôňa kôpru je svieža, silná a mierne pripomína rascu, ale má svoju osobitnú chuť a arómu. Zber celej rastliny naplní váš dom nezabudnuteľnou vôňou.
