Čo je to porcelánový cesnak a ako ho pestujete? Porcelánový cesnak je typom veľkého, atraktívneho cesnaku. Kypré strúčiky, zvyčajne štyri až sedem rokov po cibuľke, sa dajú ľahko olúpať, sú chutné na zjedenie a skladujú sa dlhšie ako väčšina druhov cesnaku. Naučme sa, ako pestovať porcelánový cesnak.
Ako pestovať porcelánový cesnak
Pestovanie porcelánového cesnaku je v zásade rovnaké ako pestovanie akéhokoľvek druhu cesnaku. Porcelánový cesnak si vedie dobre vo väčšine podnebí, s výnimkou extrémne teplých oblastí, ako je južná Kalifornia, Florida a Texas. Je dobre vhodný do chladného počasia a má tendenciu byť väčší, keď je pestovaný v chladnom severnom podnebí.
Porcelánový cesnak vysaďte do dobre priepustnej pôdy niekedy na jeseň (od septembra do novembra), keď je pôda chladná. Pred výsadbou vykopajte výdatné množstvo kompostu alebo dobre zhnitého hnoja.
Ak chcete mať tučný, kyprý cesnak, zasadte si najtučnejšie a najtučnejšie porcelánové cibuľky cesnaku, aké nájdete. Po zamrznutí pôdy oblasť zakryte mulčom s veľkosťou 5 až 7,6 cm. Slama je skvelým kompostom pre porcelánový cesnak.
V rámci starostlivosti o porcelánový cesnak zabezpečte týždenne asi 2,5 cm vody, keď sa na konci jari a začiatkom leta tvoria žiarovky. Možno nebude potrebné zavlažovať, ak je na jar podnebie daždivé. Vytiahnite burinu hneď, ako sa objaví, pretože tieto oberajú živiny o žiarovky.
Keď vám spodné listy začnú hnednúť, zozbierajte porcelánový cesnak.
Odrody z porcelánového cesnaku
- Nemecky extra otužilý býva odolný voči chorobám a zberá sa začiatkom leta. Tento robustný cesnak má robustnú, horkú chuť.
- Leningrad zreje neskôr ako väčšina odrôd cesnaku z porcelánu. Veľké žiarovky majú zvyčajne štyri až šesť klinčekov.
- Gruzínsky oheň pozostáva z bledých, hnedých klinčekov s fialovým pruhom. Táto odroda pochádza z Gruzínskej republiky.
- Arménsky je chutný a atraktívny druh porcelánového cesnaku. Biele obaly sú označené červeným odtieňom.
- Rumunská červená je krásny cesnak s obalmi vo fialovom pruhu a so štyrmi až ôsmimi klinčekmi na žiarovku. Chuť je horká a štipľavá.
- Gruzínsky krištáľ je jedna z najmiernejších odrôd cesnakového porcelánu, s chuťou, ktorá je robustná, ale mäkká.
- Poľka Jenn sa zbiera na začiatku až v polovici leta. Poľská Jenn, pôvodom z Poľska, je vysoká a pôsobivá rastlina. Chuť klinčekov je bohatá, hlboká a jemná.
- Majestátne je cenený pre svoje veľké cibule, každá so štyrmi až siedmimi klinčekmi. Chuť je silná a lahodná.
- Floha je všestranný cesnak pochádzajúci z Nemecka. Nie je prehnane horúci a dobre sa hodí na pečenie.
- Dan’s Russian je stredne horký druh porcelánového cesnaku.
- Iowa nemecká biela je energická odroda, ktorá produkuje veľké žiarovky, každá s až siedmimi žiarovkami.
- Hudba zobrazuje viac farieb ako väčšina odrôd cesnakového porcelánu. Chuť je bohatá a silná, ale nie príliš horká; pri pečení je však sladšia.
- Palisander pozostáva z veľkých, krásnych žiaroviek jemných pastelových farieb.
- Zemo má výraznú, ale príjemnú chuť. Spravidla vyprodukuje štyri až päť klinčekov na žiarovku.
