Máte radi nasekanú petržlenovú vňať na svojich nových zemiakoch, bazalku na paradajkách, estragónovú holandskú k steaku alebo koriander v kuskusu? Podnikáte pravidelné výlety do supermarketu, aby ste zhromaždili tieto zelené poklady?
S cestou na jar môžete zvážiť pestovanie všetkého, čo potrebujete na spievanie varenia vo vlastnej záhrade alebo na záhrade. Byliny nepotrebujú veľa miesta a nemusíte byť ani čarodejníkmi so zelenými prstami. Nepotrebujete ani záhradu! V skutočnosti môžete začať s niekoľkými kvetináčmi na parapete alebo v malom slnečnom kúte.
Ktoré byliny pestovať
Väčšina bylín sa dá pestovať v nádobách alebo vonku a nepotrebujú príliš veľa starostlivosti. Potrebujú slnečné lúče, dobrú pôdu a nie príliš veľa vody. Mnoho bylín, ako je rozmarín, tymian a levanduľa, pochádza z horúceho suchého podnebia. Pozitívne neznášajú státie vo vode, takže zalievajte iba striedmo, keď kompost vyzerá sucho.
Kulinárske byliny sú dobrým východiskovým bodom pre začínajúceho pestovateľa bylín. Môžete ich použiť na rozjasnenie vášho varenia takmer hneď, ako ich pripravíte. Ako je to pre okamžitý pocit úspechu?
Na prvé pokusy s bylinkovým záhradníctvom vyskúšajte petržlen, bazalku, tymian a šalviu. Keď sa vyvinie vaše sebavedomie a za predpokladu, že máte priestor, pridajte rozmarín, citrónový balzam, harmanček, levanduľu, kerblík - vaše možnosti sú neobmedzené!
Pestovanie bylín v interiéri
Vyskúšajte bylinky pestovať v interiéroch. Byliny milujú svetlo a slnečné lúče. Vyberte okno, ktoré je každý deň niekoľko hodín slnečné. Bola by dobrá roleta, pretože horúce poludňajšie slnko môže spáliť jemné listy.
Zostavte hrnce a nádoby, ktoré sa hodia na váš parapet. Nakúpte zdravo vyzerajúce rastliny z miestnej bylinkovej škôlky alebo záhradného centra a vysaďte ich do dobrého kompostu. Polievajte dobre a sledujte, ako rastú.
Väčšina bylín je vhodná na pestovanie v interiéroch, ale koriandru (listu koriandra) by som dal miss. Aj keď sú listy skutočne vynikajúce a semená majú v kuchyni široké uplatnenie, rastúca rastlina vonia príliš lákavo. Ak musíte mať koriander, pestujte ich v kvetináči alebo nádobe na slnečnom mieste vonku.
Bylinky pre deti
Doprajte zeleným prstom svojich detí dostatok pohybu pestovaním byliniek s vašimi deťmi. Najjednoduchšie na pestovanie bylín je horčica a žerucha (a výborne sa hodia do obedného vaječného šalátu alebo sendvičov z pečeného hovädzieho mäsa!).
Vezmite niekoľko prázdnych škatúľ na vajcia a vaty, kde sedeli vajcia, vyplňte vatou. Posypte horčicovými a žeruchovými semiačkami a jemne zalejte. Umiestnite na slnečné miesto a semená by mali vyklíčiť asi za týždeň. Počas rastu byliniek udržujte vatu vlhkú. Keď sú rastliny vysoké 1 až 1 1/2 palca (2,5 - 4 cm), zberajte ich kuchynskými nožnicami a pridajte ich do vaječného šalátu, zemiakového šalátu alebo pečeného hovädzieho sendviča.
Pestovanie bylín vonku
Na pestovanie byliniek nepotrebujete veľkú záhradu, pretože väčšinou ide o kompaktné, huňaté rastliny, ktoré potrebujú málo miesta. Takže aj na malom priestore môžete pestovať veľa rôznych bylín. Ak je priestor prémiový, bylinky opäť vyhrávajú, pretože veľmi dobre rastú v nádobách.
Opäť si vyberte web, na ktorý niekoľko hodín denne svieti slnko. Užitočná by bola ochrana pred vetrom, napríklad múr, plot alebo živý plot. Vysaďte svoje bylinky do skupín podľa použitia alebo vyfarbite alebo medzi paradajky umiestnite nádoby s bylinkami medzi zeleninu alebo kvety, napríklad hrnčeky s bazalkou.
Používa sa na bylinky
Byliny dokážu oveľa viac, ako len dodať vášmu vareniu iskru. Keď vás nabudúce bude bolieť hrdlo, vyberte hrsť šalviových listov, vložte do hrnčeka a zalejte vriacou vodou, akoby ste pripravovali čaj. Nechajte päť až desať minút stáť, potom použite ako kloktadlo. Vaše hrdlo vás bude milovať.
Ak chcete svoje krájacie dosky a kuchynské pracovné dosky vyčistiť a vydezinfikovať, zmiešajte nasekaný rozmarín s citrónovou šťavou a soľou. Harmančekový čaj, ktorý nechá vychladnúť a použije sa na umývanie vlasov, zosvetlí blond vlasy. To isté urobí rozmarínový čaj aj pre brunetky.
