Mincovne sú aromatické záhradné rastliny, ktoré majú toľko kulinárskych a liečivých využití; všetci ich majú radi. Existuje toľko príchutí mäty ako zmrzliny. Odrody zahŕňajú čokoládu, banán, jablko, mätu skorocel, mätu piepornú, pomaranč, zázvor a stále populárnejšie rastliny mäty levandule. Mincovne sú atraktívne rastliny a sú vynikajúcim doplnkom čajov, polievok, studených nápojov, šalátov a dezertov. Levanduľová mäta má jemné fialové kvety a je odolná v USDA pestovateľských zónach 3 až 7.
Pestovanie levandule
Pestovanie mäty levandule (Mentha piperita „Lavendula“) nie je ťažké, pretože mäta vo všeobecnosti nie je náročná a je dokonalou štartovacou rastlinou pre tých, ktorí sa práve chystajú do záhradníctva. Rovnako ako mäta pieporná, aj rastliny mäty levandule majú červenú stonku a chutné kvetinové podtóny.
Jednou výhradou, ktorú je potrebné spomenúť pri pestovaní akéhokoľvek druhu mäty, je jej invazívna povaha. Len čo sa mäta naštartuje, jazdí po záhrade ako nákladný vlak. Najlepšie je obsahovať levanduľovú mätu v pomerne plytkom, širokom kvetináči, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Je tiež dobrý nápad nekombinovať rôzne druhy mincovní, ale dať im každý svoj vlastný priestor.
Môžete tiež vložiť mätu do veľkých plechových dóz alebo vedier s otvoreným dnom a zakopať ich na záhrade, aby rastliny zostali nepoškodené. Ak však máte veľký otvorený priestor a potrebujete trvalú pôdorysnú krytinu, levanduľová mäta je dobrou voľbou, pretože toleruje určitý tieň a bude dobre rásť pod stromami a kríkmi, pokiaľ bude každý deň mierne slnko.
Aj keď mäty nie sú konkrétne zamerané na pôdu, ak ju pestujete v kvetináči, nezabudnite použiť hlinitú pôdu, ktorá dobre odteká.
Starostlivosť o levanduľovú mätu
Mätové rastliny sú hračkou, o ktorú sa treba starať, a často sa im hovorí dokonalý spoločník lenivého záhradníka. Starostlivosť o rastlinu mäty levandule v kvetináči je minimálna, pokiaľ dbáte na to, aby pôda nebola príliš suchá.
Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú a počas obzvlášť suchých období ponúknite viac vody. Vrstva mulča pomáha rastlinám mäty v zemi zadržiavať vlhkosť.
Mätu je možné na jeseň rezať a na zimovanie mulčovať. Ak chcete zdieľať mätu, vykopať a rozdeliť rastliny alebo založiť nové rastliny z odrezkov listov.
Ako používať levanduľovú mätu
Rovnako ako iné mincovne, aj rodina mincovní levandule je pozoruhodne všestranná. Táto mäta je rovnako doma v kuchyni aj v lekárničke. Levanduľová mäta, ktorá sa najčastejšie používa ako suchá na potpourris a čaje, je tiež kľúčovou ingredienciou v mnohých výrobkoch osobnej starostlivosti vrátane balzamov na pery, šampónov a krémov.
Pridajte si do šalátov, cestovín alebo polievok vetvičku alebo dve levanduľovej mäty na dochutenie. Čerstvá levanduľová mäta je tiež príjemným doplnkom k poháru studenej limonády alebo na vrch misky s čerstvými jahodami.
