Mäta má oprávnenú povesť záhradného násilníka. Ak mu umožníte neobmedzený rast, môže a bude vládnuť. Zber rastlín mäty často môže udržať rastlinu pod kontrolou, aj keď lepšou metódou je výsadba do nádoby. Bez ohľadu na to je mäta energická a ľahko sa pestuje, aj keď by vás zaujímalo, „kedy môžem zbierať mätu?“
Pri zbere listov mäty neexistuje žiadny trik, tento trik by mohol mať dostatočné využitie byliniek mäty. Pokračujte v čítaní a zistite, ako zbierať lístky mäty.
Kedy môžem zbierať mätu?
Mäta je chamtivá trvalka, ktorá sa najskôr vyvinie v upravený, hustý zelený trs. Samozrejme, maskovanie dobre vychovanej byliny netrvá dlho a dosť skoro na to, aby ste dobyli zvyšok záhrady. Ako už bolo spomenuté, bylinka je najlepšie uzavretá v nádobe, ale ak vaša nie, najlepší spôsob, ako skrotiť zviera, je zber lístkov mäty.
Listy mäty môžete začať zbierať na jar, akonáhle vyrastie rastlina, a pokračujte v zbere tak často, ako je to možné. Nielen, že zber listov mäty často udržuje bylinu pod kontrolou, ale znamená to, že rastlina má produkovať nové aromatické lístie. Čím viac budete zbierať, tým viac bude bylina rásť, čo znamená, že si môžete zbierať vetvičky počas celého vegetačného obdobia.
Mäta obsahuje éterické oleje, ktoré dodávajú jej charakteristickú arómu. Aby ste čo najlepšie využili chuť a arómu mäty, zbierajte ju na vrchole, tesne pred kvitnutím. Vyberte si mätu ráno, keď éterické oleje presakujú, aby získali najintenzívnejšiu chuť.
Ako zbierať mätu
Pri zbere rastlín mäty neexistuje žiadny trik. Listy je možné trhať jednotlivo, ak ich potrebujete len zopár alebo môžete rastlinu zastrihnúť nožnicami a potom odstrániť stonku.
Ak mätu nepoužívate okamžite, vložte stonky do pohára s vodou na tri až sedem dní alebo vložte do plastového vrecka uloženého v chladničke až na týždeň.
Používa sa na bylinky mäty
Teraz, keď máte veľa mäty, na čo ju používate? Môžete ho vysušiť na neskôr alebo použiť čerstvý. Listy na pár minút ponorte do horúcej vody, aby ste pripravili upokojujúci mätový čaj. Mätové listy zmrazte spolu s brusnicami alebo malinami a vodou v podnosoch na kocky ľadu, aby ste získali slávnostné a chutné kocky ľadu.
Mäta je prominentnou súčasťou kuchyne Blízkeho východu, tabuli a ďalších jedál. Mätu zakonzervujte vo forme mätového želé, ktoré slúži ako klasické korenie popri jahňacine. Mäta a hrášok sú klasickou kombináciou, ale vyskúšajte mätu s cuketou alebo čerstvými fazuľami, aby ste ich povýšili na niečo vznešené.
Hodte lístky mäty do čerstvého ovocného šalátu alebo ho pridajte do šalátových dresingov a marinád. Ozdobte taniere peknými jasne zelenými listami alebo ich prehoďte čerstvou limetkou a cukrom zmiešaným s rumom a sýtenou vodou na osviežujúce mojito.
