Bylina Portulaka obyčajná je často považovaná za burinu v mnohých záhradách, ale ak spoznáte túto rýchlorastúcu, šťavnatú rastlinu, zistíte, že je jedlá i lahodná. Pestovanie portulaky v záhrade môže byť prospešné pre vaše zdravie a chuťové poháriky.
Čo je Purslane?
Portulaka (Portulaca oleracea) je bylina, ktorá je pôvodom z Ázie, ale rozšírila sa do celého sveta. Bežne sa vyskytuje na vyčistených miestach. Portulaková bylina má červené stonky a mäsité, zelené listy. Kvety sú jasne žlté.
Portulaka má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a obsahuje vitamín A, vitamín C, vitamín B, horčík, vápnik, draslík a železo. Celkovo je portulaka jedlá veľmi zdravá rastlina, ktorú si môžete pridať do svojej stravy.
Pestovanie portulaky
Najťažšie na pestovaní portulaky je nájsť ju. Ak ste sa už raz rozhodli pestovať portulaku, možno zistíte, že hoci ju už roky vyťahujete zo svojich záhonov, zrazu zmizla. Len čo nenájdete rastlinu portulaky, môžete zbierať semená alebo odrezať niekoľko stoniek.
Všetko, čo portulaka potrebuje, aby rástla, je časť na úplnom slnku a čistá zem. Rastliny nie sú náročné na pôdny typ alebo výživu, ale portulaka obyčajná má tendenciu rásť lepšie v suchšej pôde.
Ak sa rozhodnete zasadiť semená portulaky, jednoducho ich rozmiestnite po ploche, kde plánujete pestovanie portulaky. Nezakrývajte semená zeminou. Semená portulaky potrebujú na klíčenie svetlo, takže musia zostať na povrchu pôdy.
Ak používate odrezky portulaky, položte ich na zem, kde plánujete pestovanie portulaky. Stonky zalejte a o pár dní by sa mali zakoreniť v pôde.
Starostlivosť o rastlinu šunkovú
Starostlivosť o portulaku je veľmi jednoduchá, hneď ako začne rásť. Nemusíte nič robiť. Rovnaké vlastnosti, ktoré z nej robia burinu, tiež uľahčujú starostlivosť o bylinu.
Uistite sa, že ho pravidelne zberáte, a uvedomte si, že môže byť invazívny. Zber predtým, ako sa rozvinú kvety, pomôže znížiť jeho šírenie.
Majte tiež na pamäti, že bylina portulaka je každoročná. Aj keď je veľká šanca, že sa znovu oseje, možno budete chcieť zozbierať nejaké semiačka na konci sezóny, aby ste ich mali poruke na budúci rok, a nie aby ste hľadali novú rastlinu portulaku.
Ak sa namiesto pestovania portulaky rozhodnete zbierať divokú portulaku, uistite sa, že zbierate iba portulaku, ktorá nebola ošetrená pesticídmi alebo herbicídmi.
