Rastúce slané (Satureja) v domácej bylinkovej záhrade nie je také bežné ako pestovanie iných druhov bylín, čo je škoda, pretože čerstvé zimné a letné slané sú vynikajúcim doplnkom kuchyne. Výsadba slaného ovocia je jednoduchá a prínosná. Pozrime sa, ako na záhrade pestovať slané jedlá.
Dva druhy slaných jedál
Prvá vec, ktorú musíte pochopiť, skôr ako začnete so sadením slaných rastlín vo svojej záhrade, sú dva druhy slaných rastlín. Je tu zimné slané jedlo (Satureja montana), ktorá je trvalkou a má intenzívnejšiu chuť. Potom je tu letná slaná (Satureja hortensis), ktorý je jednoročný a má jemnejšiu príchuť.
Zimné aj letné slané sú chutné, ale ak ste v príprave slaného slaného nováčika, všeobecne sa odporúča, aby ste s letným slaným mäsom začali najskôr pestovať, až kým sa s jeho varením nebudete cítiť dobre.
Tipy na pestovanie letných slaných jedál
Letné slané jedlo je každoročné a musí sa vysádzať každý rok.
- Semená vysaďte vonku hneď po poslednom mraze.
- Semená rastlín oddeľte vo vzdialenosti 3 až 5 palcov (7,5 - 12 cm) a asi 1/8 palca (0,30 cm) dole v pôde …
- Predtým, ako začnete zbierať listy na varenie, nechajte rastliny dorásť do výšky 15 centimetrov.
- Počas rastu slanej rastliny a pri varení čerstvého slaného ovocia používajte na rastline iba jemný rast.
- Na konci sezóny pozberajte celú rastlinu, drevnatú a jemnú, a listy rastliny osušte, aby ste mohli bylinu používať aj cez zimu.
Tipy na pestovanie zimných slaných jedál
Slané zimné jedlo je vytrvalá verzia slanej byliny.
- Semená zimnej slanej rastliny môžete sadiť v interiéri alebo exteriéri.
- Ak vysádzate vonku, semená vysaďte hneď po poslednom mraze
- Ak sadíte do interiéru, začnite so slanými semenami dva až šesť týždňov pred posledným mrazom.
- Do svojej záhrady zasaďte semená alebo presadené sadenice 1 až 2 stopy (30 - 60 cm) od seba a 1/8 palca (0,30 cm) dole v pôde. Rastliny sa zväčšia.
- Nežné listy a stonky použite na varenie čerstvých bylín a zozbierajte listy z drevených stoniek na sušenie a použite neskôr.
Ďalšie tipy pre rastúce slané jedlá
Oba druhy pochutín sú z čeľade mincovní, ale nie sú invazívne ako mnoho iných byliniek.
