Ľahko pestovateľná a odolná záhradná kapusta je výživný a obohacujúci záhradnícky projekt. Pestovanie kapusty je pomerne jednoduché, pretože je to robustná zelenina, ktorá nie je príliš náročná. Vedieť, kedy zasadiť kapustu a podmienky, ktoré má najradšej, sa vám odmení úžasnou zeleninou, ktorá sa skvele hodí do šalátov, praženice, kyslej kapusty a nespočetných ďalších receptov.
Informácie o kapustovej rastline
Kapusta (Brassica oleracea var. capitata) rastie dobre v úrodnej pôde a má rád slnko alebo polotieň. Tvary a textúry, ktoré sú k dispozícii v rôznych zelených odtieňoch, ako aj fialovej alebo červenej, sa veľmi líšia.
Zelená kapusta a bok choy majú trochu hladký list, zatiaľ čo listy kapusty savoy a napa sú zvrásnené. Existuje veľa rôznych typov, takže si vyberte ten, ktorý je vhodný pre váš rastúci región.
Kedy sadiť kapustu
Obdobie výsadby kapusty je dosť dlhé. Ranná kapusta by mala byť presadená čo najskôr, aby mohla dozrieť pred letnými horúčavami. Ak ste premýšľali, kedy sadiť kapustovité rastliny, mali by ste vedieť, že je k dispozícii niekoľko odrôd v rôznom čase zrelosti, takže úrodu môžete mať celé leto.
Pri výsadbe kapusty môžu byť otužené rastliny veľmi tolerantné voči mrazom. Preto ich môžete skoro na jar vysadiť do inej chladnej sezóny zeleniny. Neskorú kapustu je možné začať pripravovať v polovici leta, nezabudnite však, že hlava sa vyvinie až na jeseň.
Ako pestovať kapustu
Pri umiestňovaní rastlín kapusty na záhradu nezabudnite rozmiestniť sadenice 12 až 24 palcov (30-60 cm) od seba, aby ste im poskytli dostatok priestoru na pestovanie veľkých hláv. Skoré odrody kapusty je možné pestovať vo vzdialenosti 12 palcov (30 cm) od seba a dorastú kdekoľvek od 1 do 3 libier (454 gr.-1 kB). Neskoršie odrody môžu produkovať hlávky, ktoré môžu vážiť viac ako 8 libier (4 k).
Ak sadíte zo semena, vysejte ich do hĺbky 6 až 13 mm do pôdy s vyváženou hodnotou pH 6 až 6,8. Semená udržiavajte vlhké a mladé sadenice tenké, aby ste im poskytli priestor na rast.
Úrodná pôda dáva kapuste dobrý štart. Pridanie dusíka do pôdy po dobrom usadení rastlín im pomôže dozrieť. Korene kapusty rastú na dosť plytkej úrovni, ale je potrebné udržiavať pôdu vlhkú, aby bola vaša zelenina šťavnatá a sladká. Kapusta rastie najlepšie v regiónoch, kde teplota nedosahuje oveľa viac ako 24 stupňov C, čo z nej robí ideálnu jesennú plodinu.
Zber kapusty
Keď vaša kapustová hlava dosiahne veľkosť, ktorá sa vám páči, pokračujte a nakrájajte ju na základni. Nečakajte, až sa kapustová hlava rozdelí, pretože rozdelená hlava priláka choroby a škodcov. Po zbere kapusty odstráňte z rastliny celú rastlinu a jej koreňový systém.
