Matka môjho priateľa vyrába najneuveriteľnejšie, najchrumkavejšie a najpikantnejšie kyslé uhorky, aké som kedy ochutnal. Dokáže ich pekne vyrobiť v spánku, pretože má 40-ročné skúsenosti, ale aj napriek tomu mala pri morení svoj podiel problémov. Jedným z takýchto problémov bolo duté srdce v uhorkách. Prečítajte si ďalšie informácie o dutom srdci uhorky.
Čo spôsobuje duté srdce v ovocí z uhoriek?
Duté ovocie, ako dutina uhorky uprostred, je bežnou záležitosťou. Aj keď sú teoreticky jedlé, ak sú uhorky vo vnútri duté, môžu byť mierne horké a určite nezískajú žiadne modré stužky. Duté uhorky alebo akékoľvek duté ovocie sú výsledkom kombinácie nedostatočného vstrebávania alebo prebytku živín, nepravidelnej zálievky a / alebo nedostatočného opelenia.
Podmienky prostredia sú najpravdepodobnejšou príčinou dutej uhorky. Uhorky uprednostňujú na záhrade trvale vlhké podmienky pre optimálny rast. Ak zažívate obdobie sucha alebo ste práve nestíhali zalievať, môže to byť veľmi dobre dôvod pre priehlbinu na uhorku uprostred.
Prebytok dusíka v pôde alebo nízka hladina bóru môžu mať za následok vznik dutých uhoriek. Príliš veľa dusíka môže spôsobiť, že ovocie bude rásť príliš rýchlo, čo neumožňuje vnútornej strane koláča držať krok s rastom vonkajšej. Znížte množstvo hnojiva používaného na boj proti vydávaniu uhoriek s dutým srdcom.
Nedostatočné opelenie môže viesť k uhorke, ktorá je v strede dutá. Dutá uhorka je prázdna dutina pre semená, ktorá je dôsledkom nedostatku tvorby semien, ktorý sa dá spätne odvodiť od nedostatočného opelenia. To sa môže zhoršiť rýchlymi výkyvmi podmienok prostredia, ktoré ovplyvňujú vývoj ovocia, ako je horúce a suché počasie, ktoré môže viesť k nepravidelnému zavlažovaniu. Horúce a suché počasie znižuje životaschopnosť peľu a počas opeľovania môže spáliť časti kvetov. Je jedným z faktorov spolu s potenciálnym nedostatočným prenosom peľu opeľovačmi a nedostatočnými zdrojmi peľu, ktoré môžu vytvárať duté uhorky.
Záverečné slová o uhorke Hollow Heart
Genetika tiež hrá úlohu v uhorkách, ktoré sú uprostred duté. Existujú niektoré odrody, ktoré sú na tento problém menej náchylné ako iné, preto si prečítajte popisy na balíkoch semien alebo v katalógoch semien. Potom postupujte podľa pokynov týkajúcich sa rozstupu rastlín a dodržujte primeraný harmonogram zavlažovania.
A nakoniec, ak pripravujete kyslé uhorky a skončíte s dutými uhorkami, môže to byť príčina v tom, ako dlho budete zbierať cukety a nakladať ich. Ak je to možné, použite svoje uhorky do 24 hodín od vybratia alebo ich nechajte vychladnúť až do času nakladania. Ak chcete skontrolovať, či nie sú duté uhorky, hľadajte tie, ktoré sa pri umývaní vznášajú.
