Baklažán nemusí byť to, na čo si myslíte, keď si myslíte, že je to „bobule“, ale v skutočnosti je to ovocie. Ich sladké, mäkké mäso je dokonalým doplnkom takmer akejkoľvek príchute a pri teplých teplotách rastú ako burina. Fialový baklažán Graffiti je vynikajúcim príkladom. Čo je baklažán Graffiti? Tento hybrid predstavuje moderný spôsob tradičného jedla s malými rozmermi a vynikajúcou chuťou.
Info o grafitovom baklažáne
Existuje veľa odrôd baklažánu, z ktorých si môžete vybrať. Spúšťajú škálu ázijských a stredomorských typov s rozdielmi vo veľkosti, farbe a tvare ako ďalšie variácie. Baklažán, Graffiti, je možno hybridom pôvodom z Indie. Bez ohľadu na to, kde je rastlina pôvodná, bola vyšľachtená tak, aby zvýrazňovala sladkosť a odstraňovala horkosť spojenú s lesným ovocím.
Mnoho druhov baklažánu má obzvlášť príťažlivú pokožku. Baklažán, Graffiti, je veľmi príťažlivým príkladom ovocia. Má klasickú fialovú pokožku a podlhovastý tvar, ale lesklú a hladkú pokožku zdobia biele škrabance a značky, podobne ako by to urobil pouličný umelec kriedou.
Dužina je mäkká a krémovo biela s minimálnym počtom semien. Fialový grafitový baklažán je z čeľade nočných a má mnoho mien, medzi nimi napríklad Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain a Pandora Striped Rose.
Pestovanie fialového graffiti baklažánu
Rovnako ako všetci členovia rodiny čeľade nočnej, aj tento baklažán potrebuje teplo a slnko. Vo väčšine regiónov ich začnite v interiéri 6 týždňov pred dátumom posledného mrazu. Pre rýchlejšie klíčenie semená namočte na noc a zasejte do štartovacej zmesi osiatej iba posypom pôdy.
Pomocou spodného tepla podporte klíčenie a udržujte pôdu mierne vlhkú. Očakávajte, že klíčky uvidíte za 6 až 10 dní. Sadenice pred presadením na pripravené a dobre priepustné lôžko na plnom slnku kalte.
Mulčujte okolo rastlín a podľa potreby zaštepujte. Plávajúci kryt na rad môže pomôcť zabrániť výskytu niektorých hmyzích škodcov.
Používa sa graffiti baklažán
Baklažán je veľmi všestranné jedlo. Metódy rýchleho varenia zdôrazňujú mnoho použití baklažánu Graffiti, ale je možné ich tiež dusiť a pražiť. Baklažán sa pri krájaní sfarbí, takže ak chcete, aby boli otvorené povrchy krémovo biele, použite trochu citrónu, soli alebo octu.
Jedná sa o menšie baklažány a rýchlo sa uvaria. Majú dokonalú veľkosť na plnenie rôznymi náplňami. Ovocie môžete tiež grilovať, dusiť, opiecť alebo osmažiť. Najobľúbenejšie kuchyne na ochutenie s baklažánom sú ázijská, indická a stredomorská kuchyňa.
Baklažány rastú divoko v nehostinných oblastiach a dajú sa dobre spojiť s inými nočnými tienidlami, bohatým mäsom a mladými syrmi.
