Cibuľa zimná je formou množenia cibule pestovanej pre chutné zelené vrcholy a pre cibuľky, ktoré sa zvyčajne zberajú, ak majú priemer 3 palce (7,5 cm) alebo menej. Zimná cibuľa je v podstate rovnaká ako „bežná“ cibuľa, ibaže rastie vo zväzkoch a jeho chuť je mierne jemnejšia. Ako naznačuje názov, zimná cibuľa je skvelá cibuľa, ktorá rastie cez zimu. Sú tiež známe ako zemiaková cibuľa alebo mletá cibuľa.
Ako pestovať zimnú cibuľku
Cibuľu zimnú je možné skutočne vysádzať na jar alebo na jeseň. Cibuľa zasadená na jeseň však všeobecne prináša väčšie výnosy. Mnoho záhradníkov rád sadí cibuľu na jeseň, potom si niekoľko malých cibúľ odložte na suché miesto na jarnú výsadbu.
Cibuľu zimnú je možné vysadiť kedykoľvek, keď sa dá pripraviť pôda - zvyčajne vo väčšine podnebia od októbra do decembra - alebo dva až tri týždne pred prvým tvrdým zmrazením. Pestovanie zimnej cibule vyžaduje plné slnko, pretože cibuľa nebude rásť v tieni.
Cibuľu zasaďte do hĺbky 5 až 10 cm. Medzi každou cibuľkou ponechajte 10 až 15 cm. Zalievajte dobre. Cibuľa je v podzemí a toleruje chladné počasie. Avšak vrstva mulča je užitočná na prezimovanie cibule v chladnom severnom podnebí.
Môžete tiež vysadiť zimnú cibuľu do nádoby. Nádobu uchovávajte v blízkosti kuchynských dverí a zber cibule na použitie počas celej zimy. Najlepšie je nádoba so šírkou najmenej 18 palcov (45 cm).
Zber zimnej cibule
Prvú zimnú cibuľu zberajte dva až tri mesiace po výsadbe. Aj keď môžete zberať skôr, cibuľa bude veľmi malá a nebude mať čas sa množiť. (Ak sa nechá dozrieť, každá žiarovka zvyčajne vyprodukuje sedem alebo osem žiaroviek.)
Pokračujte v ťahaní alebo kopaní cibule až do jari. Ak chcete ušetriť niekoľko na jesennú výsadbu, nechajte vrcholy pred ťahaním zaschnúť, potom cibuľu položte na pár dní na slnko, aby vonkajšia krytina vyschla. Cibuľu skladujte na suchom a chladnom mieste až do vysadenia.
Najlepšie zimná cibuľa
K dispozícii je veľa druhov a najlepším spôsobom, ako určiť najlepšiu zimnú cibuľu pre svoju oblasť, je experimentovať s rôznymi odrodami. Medzi príklady obľúbenej zimnej cibule patria:
- Biela rozmnožovacia cibuľa, z ktorej sa vyvinú žiarovky veľkosti palca
- Cibuľa zo žltých zemiakov, cibuľa z dedičstva, ktorá existuje už viac ako 200 rokov.
Medzi ďalšie patria:
- Kentucky Hill
- Červená
- žltá
- Greeley’s
