Takže máte v záhrade krásnu úrodu feferónok, ktorá sa dobre darí, ale kedy si ich nazbierate? Predtým, ako začnete so zberom feferónok, musíte zvážiť niekoľko vecí. Nasledujúci článok pojednáva o zbere a skladovaní feferónok.
Kedy zvoliť feferónky
Väčšine papriky trvá transplantácia najmenej 70 dní a potom ďalšie 3 - 4 týždne, kým dospeje. Horúca paprika často trvá dlhšie. Uistite sa, že viete, aký druh papriky ste zasadili, a potom si vyhľadajte dni do zrelosti. Ak máte značku rastliny alebo balíček semien, doba výsadby by mala byť tam. Ak nie, vždy existuje internet. Ak nemáte predstavu o tom, akú odrodu pestujete, budete si musieť čas zberu zistiť inými spôsobmi.
Dni dospelosti vám poskytnú veľkú informáciu o tom, kedy sa začne zber vašej feferónky, ale existujú aj iné indície. Všetky papriky začínajú zelenou farbou a ako zrejú, dofarbujú sa. Väčšina feferónok dozreje, keď sú zrelé, ale dá sa ich jesť aj surová. Horúce papriky sa tiež dozrievajú.
Papriky sa dajú jesť najviac v ktoromkoľvek štádiu vývoja, ale ak chcete zbierať papriky, ktoré sú také horké, ako len môžu, počkajte na úrodu feferóniek, kým nebudú červené.
Zber a skladovanie feferónok
Ako už bolo spomenuté, papriky, ktoré sú horké, môžete začať zbierať takmer v každej fáze, len sa uistite, či sú plody pevné. Papriky, ktoré na rastline zostanú po dospelosti, sa môžu stále použiť, ak sú pevné. Majte na pamäti, že čím častejšie budete krájať ovocie, tým častejšie bude rastlina kvitnúť a plodiť.
Keď ste pripravení začať so zberom pálivej papriky, nakrájajte ovocie z rastliny ostrým strihacím nožom alebo nožom a na paprike nechajte trochu stopky. Všeobecne sa odporúča, aby ste pri rezaní ovocia z rastliny používali rukavice, aby ste zabránili podráždeniu pokožky.
Papriky, ktoré boli zozbierané, hneď ako začnú sfarbovať, budú naďalej zrejúce pri izbovej teplote tri dni. Tie, ktoré sú plné, sa dajú jesť zelené.
Zozbierané feferónky sa môžu uchovávať pri teplote 13 ° C až dva týždne. Neskladujte ich pri teplotách, ktoré sú chladnejšie ako 7 ° C, inak by zmäkli a scvrkli sa. Ak nie je vaša chladnička nastavená na príliš studenú teplotu, papriky umyte, osušte a potom uložte do perforovaného plastového vrecka v nádobe na chrumkavosť.
Ak zistíte, že máte nadbytočných množstiev papriky, príliš veľa na rýchle použitie, skúste ich nakladať alebo mraziť, čerstvé alebo nakrájané na kocky alebo pražené na neskoršie použitie.
