Našťastie dedičstvo šialenstva zasiahlo tradičné uličky a teraz je pravdepodobnejšie, že narazíte na jedinečné vegetariánske jedlá, ktoré boli predtým nedosiahnuteľné, pokiaľ ich nenájdete na farmárskom trhu alebo na svojej vlastnej vegetariánskej náplasti. Nájdenie a nákup odrôd dedičstva sa uľahčil, ale stále neexistuje nič ako pestovanie vlastných. Jedným z takýchto príkladov je pestovanie arašidových tekvíc - skutočne jedinečný a chutný tekvicový exemplár.
Čo je arašidová tekvica a je arašidová tekvica jedlá?
Takže, čo je to arašidová tekvica? Arašidová tekvica (Cucurbita maxima ‘Galeux d’Eysine’) je dedičná tekvica odrodová, ktorá sa vyznačuje výraznými arašidovými výrastkami, ktoré korenia exteriér jej ružovej zafarbenej kôry. „Arašidy“, ktoré sú určite jedinečne vyzerajúce, niektorí môžu tvrdiť, že nie sú atraktívne, sú vlastne hromadením prebytočného cukru v dužine.
Prebytočný cukor, pýtate sa? Áno, arašidová tekvica je viac ako jedlá; dužina je sladká a lahodná. Tieto bradavičnaté výbežky vytvárajú mimoriadne sladké mäso, vhodné na použitie v dezertoch, ako sú koláče, chleby a tvarohové koláče.
Ďalšie informácie o arašidovej tekvici, známe tiež ako „Galeux d’Eysine“, nám hovoria, že ide o odrodu dedičstva starú 220 rokov a možno o kríženicu medzi hubbardskou tekvicou a neznámou tekvicovou odrodou. Pretože sa jedná o dedičstvo a nie o hybrid, je možné uložiť semená z arašidovej tekvice na výsadbu v nasledujúcom roku.
Ako pestovať arašidové tekvicové rastliny
Pestovanie rastlín arašidových tekvíc, rovnako ako všetkých tekvíc, bude vyžadovať dostatok miesta. Samotná tekvica váži medzi 4,5 až 5,4 kg. Rovnako ako u iných zimných tekvíc sa rastliny pestujú ako letničky. Tieto tekvice nie sú odolné voči mrazu a na klíčenie potrebujú pôdne teploty medzi 15 - 21 ° C.
Arašidové tekvice by sa mali pestovať na plnom slnečnom svetle v dobre priepustnej pôde zadržiavajúcej vlhkosť s pH medzi 6,0 a 6,5.
Pripravte záhradný pozemok s rozmermi 1,8 x 1,8 m, ktorý podľa potreby upravte v závislosti od pH. Vložte štyri alebo päť tekvicových semien arašidov do hĺbky 3/4 palca (2 cm) do pôdy; uistite sa, že pôdne teploty dosiahli koncom jari najmenej 18 ° C. Pri výsadbe viacerých rastlín arašidových tekvíc nezabudnite semená rozmiestniť najmenej 3 stopy (90 cm) od seba v riadkoch vzdialených 5 stop (1,5 cm). Semená zľahka zasypte dobre zeminou a vodou.
Zakryte asi 2 cm (5 cm) kôrovým mulčom, aby ste pestovaným tekviciam poskytli priestor na odpočinok nad vlhkou pôdou. čo môže viesť k hnilobe. Arašidové tekvice zalievajte raz týždenne 2 palce (5 cm) vody pre hlinité alebo hlinité pôdy alebo dvakrát týždenne vodou (1 palec) v piesočnatej pôde. Udržujte oblasť okolo tekvice buriny voľnú, aby ste minimalizovali úkryty škodcov a šírenie chorôb.
Zrenie je medzi 100-105 dňami. Arašidové tekvice zberajte pred prvým tuhým mrazom. Odrežte ich z viniča a nechajte asi 2 palce (5 cm) stonky pripevnené k tekvici. Nechajte ich dva týždne vyliečiť na dobre vetranom mieste s teplotou okolo 26 ° C. Teraz sú pripravené na to, aby sa z nich stala akákoľvek kulinárska pochúťka, s ktorou prídete, a môžu byť tiež uskladnené na dlhšiu dobu (až tri mesiace).
