Lesný drevný cesnak, príp Allium ursinum, je produktívna rastlina, ktorá láka k odtieňom a je cesnakom, ktorú si hľadáte v lese alebo priamo na záhrade. Tento divoký drevný cesnak, ktorý je tiež známy ako ramson alebo rampy (rôzne druhy ako divé pórové rampy), sa ľahko pestuje a dá sa použiť v kuchyni aj na liečivé účely.
Informácie o spoločnosti Ramson Plant
Čo sú ramsoni? Ramsons sú rastliny divého cesnaku, ktoré môžete vidieť počas prechádzky v lese. Rastú dobre v tieni lesa, ale budú rásť aj na slnku. Divoký drevný cesnak vytvára na jar pekne biele kvety a jedlé listy, kvety a cibule. Na listoch sa najlepšie teší skôr, ako rastliny odkvitnú.
Nesmie sa zamieňať s divým cesnakom, ktorý často rastie na trávnikoch, drevený cesnak trochu pripomína konvalinku, čo sa týka listov. V záhrade vytvára atraktívny pôdorys alebo rastlinu na vyplnenie tienistého miesta. Opatrne však buďte okolo svojich ostatných postelí, pretože ramson môže byť invázny a šíriť sa agresívne, rovnako ako jeho burinní bratranci.
Na kulinárske účely zberajte listy skôr, ako sa na jar objavia kvety. Listy majú jemnú cesnakovú príchuť, ktorú si môžete vychutnať aj v surovom stave. Keď sa uvarí, rampsoni túto chuť stratia a vyvinie sa namiesto toho viac cibuľovej chuti. Môžete tiež zbierať kvety a tešiť sa z nich surové. Cibule, ktoré sa zozbierajú, sa dajú použiť ako akýkoľvek iný druh cesnaku. Ak chcete, aby sa rastliny rok čo rok vracali, nepoužívajte všetky žiarovky.
Ramson sa tradične používa na stimuláciu trávenia ako antimikrobiálne činidlo, ako detoxikačná potravina a na liečbu prejavov chorôb dýchacích ciest, ako je prechladnutie a chrípka. Môže sa tiež použiť na vyrážky a rany na koži.
Ako pestovať Ramsons
Ak na to máte správne miesto, pestovanie dreveného cesnaku je jednoduché. Ramsonovia potrebujú na odvodnenie dobre priepustnú hlinitú pôdu so slnkom. Prebytočná vlhkosť je jedným z mála problémov, s ktorými sa stretnete pri pestovaní tejto rastliny divého cesnaku, preto podľa potreby upravte pôdu pieskom, aby ste jej pomohli lepšie odtekať. Príliš veľa vody môže spôsobiť hnilobu žiarovky.
Akonáhle sa na svojej záhrade alebo dvore umiestnite do škvrny, nebudete musieť robiť nič pre to, aby vaše ramsony rástli. Pokiaľ necháte niektoré žiarovky v zemi, budú sa každý rok vracať späť a nebudú na ne pôsobiť žiadne závažné choroby alebo škodcovia.
