Rastlina kozej bôby (Tragopogon porrifolius) je staromódna zelenina, ktorú v obchode s potravinami nájdete veľmi ťažko, čo znamená, že kozia brada ako záhradná rastlina je zábavná a neobvyklá. Bežné názvy tejto zeleniny zahŕňajú hlivu ustricovú a zeleninu ustricovú kvôli jej výraznej príchuti. Výsadba kozej bôby je jednoduchá. Pozrime sa, čo je potrebné na pestovanie kozej bôby.
Ako zasadiť koziu bôb
Najlepší čas na vysadenie kozej bôby je skoro na jar v oblastiach, ktoré sú zasnežené, a začiatkom jesene v oblastiach, kde sneh nespadá. Rastliny kozej bôby trvá asi 100 až 120 dní, kým dosiahnu veľkosť zberu a uprednostňujú chladné počasie. Keď budete pestovať koziu kozu, začnete so semenami. Semená kozej bôby zasaďte asi 2,5 až 5 cm od seba a do hĺbky 1 cm. Semená by mali klíčiť asi za týždeň, ale klíčenie môže trvať až tri týždne.
Hneď ako semená kozej bôby vypučia a sú vysoké asi 2 palce (5 cm), zrieďte ich na vzdialenosť 5 až 10 cm.
Tipy pre starostlivosť o kozy
Pestovanie kozej bôby bude vyžadovať časté odstraňovanie buriny. Keďže je pomaly rastúca, rýchlo rastúca burina ju môže rýchlo predbehnúť a udusiť rastlinu kozej brada.
Najlepšie je koziu bôb pestovať vo voľnej a bohatej pôde. Rovnako ako mrkva a paštrnák, tým ľahšie sa korene dostanú do pôdy, tým väčšie budú korene, ktoré budú rásť, čo povedie k lepšej úrode.
Pri pestovaní kozej bôby je tiež dôležité udržiavať rastlinu dobre zavlaženú. Rovnomerné a dostatočné zalievanie zabráni tomu, aby korene kozej brada boli vláknité.
Nezabudnite tiež rastliny pri vysokých teplotách zatieniť. Kozí korenie rastie najlepšie pri chladnejších teplotách a môže stúpať, ak teploty stúpnu nad 29 ° C. Tienenie kozieho zrna pri teplotách ako je táto, vám pomôže udržať jemnú a chutnú korene.
Kedy a ako zbierať koziu kozu
Ak ste koziu kozu zasadili na jar, budete ju zbierať na jeseň. Ak ste sadili koziu bôb na jeseň, zozbierate ju na jar. Väčšina záhradníkov, ktorí pestujú kozu, odporúčajú pred zberom počkať, kým na rastlinu nenarazí niekoľko mrazov. Predpokladá sa, že chlad koreň „osladí“. To môže, ale nemusí byť pravda, ale nebolí to, že v pôde počas zimy rozmnožíte kozím bahnom, aby sa predĺžila doba skladovania.
Pri zbere kozej kozy majte na pamäti, že korene môžu ísť až o celú nohu (31 cm) a polámanie koreňa môže dramaticky skrátiť čas skladovania. Z tohto dôvodu sa pri zbere kozej bôby chcete uistiť, že zdvihnete celý koreň zo zeme bez toho, aby ste ho zlomili. Použite rydlovú vidličku alebo lopatu, vykopajte pozdĺž rastliny a nezabudnite na to, aby ste sa vyhli koreňu, keď idete dole. Jemne zdvihnite koreň zo zeme.
Akonáhle je koreň mimo zeme, očistite nečistoty a odstráňte vrcholy. Zozbieraný koreň nechajte sušiť na chladnom a suchom mieste. Keď je koreň suchý, môžete ho naďalej skladovať na chladnom a suchom mieste alebo v chladničke.
