Sladké zemiaky sú jednou z hlavných pestovaných okopanín na svete. Na zber potrebujú 90 až 150 dní bez mrazu. Čierna hniloba sladkých zemiakov je potenciálne škodlivé ochorenie spôsobené plesňou. Choroba sa ľahko prenáša zo zariadení, hmyzu, kontaminovanej pôdy alebo rastlinného materiálu. Čiernej hnilobe na sladkých zemiakoch sa dá vo väčšine prípadov ľahko zabrániť, ale chemická kontrola už infikovaných rastlín nie je k dispozícii.
Známky čiernej hniloby na sladkých zemiakoch
Tmavé, suché, modriny podobné modrinám môžu byť príznakom bežného ochorenia Ipomoea. Toto ochorenie môže postihnúť aj také rastliny ako kakao, taro, maniok, káva a mango. Huba v podstate rozkladá vonkajšiu vaskulárnu vrstvu koreňa a zriedka infikuje vnútro hľuzy. Sladké zemiaky s čiernou hnilobou sú v podstate infikované krmivá alebo odpadky.
Malé okrúhle škvrny, ktoré sa zdajú byť mierne zapadnuté, sú prvotnými príznakmi ochorenia. U sladkých zemiakov s čiernou hnilobou sa vytvoria väčšie škvrny, ktoré tmavnú a majú drobné čierne plesňové štruktúry so stopkami. Spôsobujú sladkú, chorľavú ovocnú vôňu a môžu vyzvať hmyz na prenos choroby.
Hniloba sa môže občas rozšíriť do kôry sladkého zemiaka. Tmavé oblasti majú horkú chuť a nie sú chutné. Niekedy hnije celý koreň. Ochorenie môže byť viditeľné pri zbere alebo dobre v čase skladovania alebo dokonca na trhu.
Prevencia čiernej hniloby sladkých zemiakov
Čierna hniloba sladkých zemiakov pochádza najčastejšie z infikovaných koreňov alebo štiepok. Huba môže tiež žiť v pôde niekoľko rokov a prenikať cez rany v hľuzách. Okrem toho prezimuje v zvyškoch sladkých zemiakov alebo v určitých hostiteľských rastlinách, ako sú napríklad divoké ranné slávy. Huba produkuje plodné spóry, ktoré kontaminujú stroje, umývacie koše, rukavice a debny. Jeden infikovaný zemiak môže často šíriť chorobu cez celú vyliečenú a zabalenú dávku.
Hmyz je tiež prenášačom choroby, ako je napríklad nosorožec zemiakový, bežný škodca rastlín. Teploty nad 50 až 60 stupňov Fahrenheita (10 až 16 ° C) podporujú tvorbu spór a zvyšujú šírenie choroby.
Čiernu hnilobu nie je možné potlačiť fungicídmi ani inými chemickými látkami uvedenými na zozname. Najlepším liekom je prevencia. Nákup koreňov a šmykľaviek bez chorôb. Nesaďte sladké zemiaky na to isté miesto, ale raz za 3 až 4 roky. Odstráňte hostiteľské rastliny. Zber ihneď umyte a vyliečte a zemiaky neskladujte, kým nie sú úplne suché. Choré alebo podozrivé korene vyraďte pri zbere.
Dekontaminujte akékoľvek zariadenie a vyhnite sa poškodeniu pošmyknutia alebo koreňov. Šmyk alebo korene je možné ošetriť predpestovacím dipom fungicídu. Starostlivo dbajte na starostlivosť o rastliny a hygienické postupy a o väčšinu sladkých zemiakov by malo uniknúť značnému poškodeniu.
