Nič sa nevyrovná šťavnatej chuti červenej, zrelej paradajky priamo zo záhrady. Tieto delikátne plody nielenže vynikajúco chutia, ale aj sa dajú ľahko pestovať. Paradajky (Solanum lycopersicum) môžu rásť v rôznych podmienkach, s výnimkou extrémneho chladu, a nevyžadujú veľa priestoru. Existuje veľa odrôd, z ktorých si môžete vybrať v závislosti od individuálnych preferencií a zón odolnosti.
Druhy paradajok
Medzi najbežnejšie druhy paradajok patria:
- čerešňa
- Hlavná plodina / stredná sezóna
- Rómovia
- Hovädzí steak
- Long Keepers
Čerešňové paradajky sa ľahko pestujú a dozrievajú pomerne skoro. Tieto malé občerstvenie veľké ako sústo sú veľkým hitom pre deti a dajú sa ľahko pestovať v nádobách.
Odrody Main Crop, ktoré sa najčastejšie pestujú v domácich záhradách, produkujú v polovici sezóny výnimočnú úrodu.
Rímske paradajky, niekedy označované aj ako slivkové paradajky, sú spravidla malé a pretiahnuté. Tieto paradajky sa bežne pestujú na konzervárenské účely.
Bežne známy biftek sa považuje za veľkého otca paradajok kvôli svojej veľkej veľkosti, vďaka čomu sú tieto druhy zeleniny ideálne na prípravu sendvičov. Tento typ však zvyčajne nedozrieva až do vegetačného obdobia.
Mnoho žltých alebo oranžových paradajok sa považuje za dlhochovateľov, pretože sa môžu bežne skladovať niekoľko mesiacov, ak je oblasť chladná a tmavá.
Ako pestovať paradajky
Za vhodných klimatických podmienok môžete paradajky pestovať takmer kdekoľvek. Pôda by mala pozostávať z organických látok, zvyčajne vo forme kompostu, s dostatočným množstvom hnojiva a vlhkosti. Pri pestovaní paradajok by ste mali začať skoro, pretože väčšine chvíľu trvá, kým dospejú. Ak vám pestovanie paradajok zo semien nie je známe, môžete zvážiť nákup samotných rastlín; mnohé z nich sú bežne dostupné vo väčšine záhradných centier a jaslí.
Semená zvyčajne rastú šesť až osem týždňov a pred presadením do záhrady musia byť kalené. Môžu sa začínať v okennej krabici alebo v malých bytoch a potom sa môžu transplantovať do malých kvetináčov, papierových pohárov s primeranými odtokovými otvormi alebo iných nádob, keď sa sadenice stanú dostatočne pevnými. Sadenice podľa potreby tenké a zovrieť vrcholy, aby vytvorili silnejšie a zavalitejšie rastliny. Výsadbové vzdialenosti pre paradajky všeobecne závisia od odrody. Nájdete ich tiež na balíkoch s osivami alebo v pokynoch pre sadenie pre vašu oblasť.
Paradajkám sa nedarí v chladných podmienkach; na dozretie vyžadujú priemernú teplotu 18 ° C alebo vyššiu. Preto nezabudnite svoje rastliny na záhradu počkať, kým pominie hrozba mrazu. Paradajky vyžadujú oblasti s plným slnkom a mali by mať tiež dostatočnú ochranu pred silným vetrom. Aby ste sadenice paradajok pomohli stať sa pevnejšími, môžete ich položiť na boky a zasypať zeminou. Vrcholy nechajte odkryté; po pár dňoch sa vrcholy narovnajú a začnú rásť vzpriamene.
Akonáhle sa rastliny rajčiakov stanú dostatočne robustnými, mali by ste ich pre ďalšiu podporu zapichnúť. Vkladanie paradajok tiež uľahčuje zber, pretože plody sú prístupnejšie, pretože sa držia pri zemi. Paradajky vyžadujú veľa vody; preto, aby ste si udržali vlhkosť, mali by ste rastliny paradajok vždy mulčovať. Mali by ste mať tiež rastliny paradajok umiestnené v oblasti, ktorá je ľahko prístupná vode.
Denne kontrolujte rastliny paradajok, či neobsahujú zrelé plody; často vyberanie podporí väčšiu produkciu. Len čo sa blíži koniec vegetačného obdobia, je užitočné odstrániť aj všetky kvety, aby ste povzbudili živiny v prístupe k existujúcim plodom. Ak v tejto dobe stále máte dostatok zelených paradajok, choďte do nich a vyberte ich. Môžu byť skladované na teplom a vlhkom mieste až štyri týždne, prípadne dozrieť a sčervenať.
Paradajky a škodcovia
Pravidelne tiež kontrolujte, či sú vaše rastliny zdravé. Rastliny rajčiaka vylučujú mierny toxín, ktorý odrádza mnoho drobného hmyzu od obťažovania, ale bežní škodcovia môžu pri ich nedostatočnej starostlivosti spôsobiť značné problémy. Tie obsahujú:
- škrkavky
- chrobáky
- vošky
- hornworms
- paradajkové ovocné červy
- biele mušky
Mnoho z tohto hmyzu sa dá ľahko odstrániť ručne alebo pomocou mydlovej vody. Chemické insekticídy sa všeobecne neodporúčajú. Proti škodcom môže pomôcť aj výsadba kvetov so silnými arómami, napríklad nechtíka.
Problémy s chorobami sú často výsledkom zlých podmienok, ako sú nedostatočné výživné látky, voda, slnko alebo priestor; patogény, ako sú huby, baktérie alebo vírusy; a počasie. Pri správnej starostlivosti a údržbe sa však dá väčšina problémov ľahko prekonať. Ak je vaša konkrétna oblasť náchylná na určité druhy škodcov alebo chorôb, vyberte si odrody, ktoré sú uvedené ako rezistentné.
