Pravdepodobne jedna z najobľúbenejších druhov zeleniny pestovanej v našich domácich záhradách, paradajky majú svoj podiel na problémoch s paradajkami. Choroby, hmyz, nedostatok výživy alebo nadmerné množstvo a poveternostné problémy môžu všetko postihnúť vašu cennú rastlinu paradajok. Niektoré problémy sú zúfalé a iné kozmetické. Medzi touto plejádou neduhov je zipsovanie rastlín paradajok. Ak ste nikdy nepočuli o zipsoch na paradajkách, stavím sa, že ste ich už videli. Čo teda spôsobuje zipsovanie paradajok?
Čo je to paradajkový ovocný zips?
Zips paradajkového ovocia je fyziologická porucha, ktorá spôsobuje charakteristickú tenkú vertikálnu jazvu vychádzajúcu zo stonky rajčiaka. Táto jazva môže siahať po celej dĺžke ovocia až po koniec kvetu.
Mŕtvym darom, ktorý je skutočne zipsom rastlín rajčiaka, sú krátke priečne jazvy križujúce vertikálny lem. Takto sa vytvorí dojem, že na paradajkách sú zipsy. Ovocie môže mať niekoľko týchto jaziev alebo iba jednu.
Zipsovanie je podobné, ale nie rovnaké, ako katapultovanie v paradajkách. Oba sú spôsobené problémami s opeľovaním a tokmi nižšej teploty.
Čo spôsobuje zipsovanie na paradajkách?
Zips na paradajkách je spôsobený poruchou, ktorá sa prejaví počas sadania ovocia. Zdá sa, že príčinou zapínania na zips je, keď sa peľnice prilepia na stranu novo sa rozvíjajúceho ovocia, čo je problém s opelením spôsobeným vysokou vlhkosťou. Zdá sa, že tento problém s paradajkami prevláda, keď sú teploty chladné.
Neexistuje žiadna možnosť ovládania tohto zipsovania plodov paradajok, s výnimkou pestovania odrôd paradajok, ktoré sú odolné voči zipsovaniu. Niektoré odrody paradajok sú náchylnejšie ako iné, pričom medzi najviac postihnuté patria rajčiny Beefsteak; pravdepodobne preto, lebo na nastavenie ovocia potrebujú vyššie teploty.
Vyvarujte sa tiež nadmernému prerezávaniu, ktoré zjavne zvyšuje pravdepodobnosť zipsovania, rovnako ako nadmerný obsah dusíka v pôde.
Nikdy sa nebojte, ak vaše paradajky vykazujú známky zipsovania. Po prvé, zvyčajne to nie je ovplyvnené celé ovocie, a po druhé, jazva je iba vizuálnou záležitosťou. Paradajka nezíska žiadne modré stužky, ale zips nemá vplyv na chuť ovocia a je bezpečný na konzumáciu.
