Počasie bolo priaznivé a vaša zeleninová záhrada praskla vo švíkoch s tým, čo sa javí ako kopa plodín, až natoľko, že krútite hlavou a premýšľate, čo s týmito prebytočnými zeleninovými plodinami. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac.
Čo robiť s extra zeleninou
Existuje veľa vecí, ktoré môžete urobiť so svojou nadmieru bohatou zeleninou.
Používanie a skladovanie prebytočnej záhradnej úrody
Som trochu lenivý záhradník a otázka, čo robiť s extra zeleninou, prináša dobrú vec. Jednou z najjednoduchších odpovedí na riešenie prebytočnej záhradnej úrody je zbierať ich a jesť. Prejdite ďalej ako do šalátov a do praženice.
Prebytočné zeleninové plodiny môžu do pečiva pridať toľko potrebnej vlákniny, vitamínov a minerálov, a deti sa to nikdy nedozvedia. Vyskúšajte čokoládový koláč z červenej repy alebo brownies. Na prípravu koláčov a koláčikov použite mrkvu alebo paštrnák.
Aj keď je to dosť ľahké, môžete byť chorí z konzervovania a mrznutia. Jednou z najjednoduchších metód konzervácie je ich sušenie. Áno, s drahými sušiacimi skrinkami je to jednoduchšie, ale môžete to urobiť sami pomocou niekoľkých sieťok na okno, slnečného rohu a nejakej tenkej látky. Alebo vy alebo váš partner milujúci nástroje môžete vyrobiť sušiacu skrinku za pár hodín.
Darovanie záhradnej zeleniny
Miestne potravinové banky (aj tie najmenšie mestá ich obvykle majú) zvyčajne prijímajú dary. Ak ste schopní dať ktorúkoľvek zo svojich prebytočných zeleninových plodín miestnej potravinovej banke, informujte ich o tom, či sú alebo nie sú ekologické. Ak nie sú a vy používate pesticídy a herbicídy, nezabudnite postupovať podľa pokynov v liste, najmä pokiaľ ide o dĺžku čakania pred zberom.
Keď vám dôjdu nápady, čo robiť s touto prebytočnou záhradnou úrodou a potravinová banka nimi prekypuje, môžete zavolať miestnu hasičskú zbrojnicu a zistiť, či by ocenili vaše darovanie záhradnej zeleniny.
Rovnako ideálny môže byť aj telefonát do neďalekej opatrovateľskej služby, pretože som si istý, že títo domáci obyvatelia by si obľúbili niekoľko čerstvých uhoriek zo záhrady alebo chutné dozreté paradajky.
Ďalšou možnosťou je zriadiť si vo svojom okolí svoj vlastný zeleninový stánok ZDARMA.
Predaj prebytočnej záhradnej úrody
Väčšina spoločenstiev má miestny farmársky trh. Položte svoje meno na stojan a preneste tieto extra zeleninové plodiny na trh na predaj. Mnoho ľudí je už unavených z tých druhov zeleniny bez chuti, ktoré akoby obývali miestne obchody s potravinami a borovice, aby dostali čerstvú, organicky vypestovanú a nie predraženú zeleninu zabalenú v igelite.
Ak na to skutočne nemáte peniaze, fúrik, stôl alebo škatuľka so slovami „Zoberte si, čo potrebujete, a zaplatte, čo môžete,“ prinesie dostatok darov, aby ste mohli zaplatiť aspoň semená budúceho roka, a dokonca aj nezvyšujte viac ako pár centov, vaše nadbytočné zeleninové plodiny ako zázrakom zmiznú.
Tiež som zistil, že keď sú ľudia požiadaní o darovanie a majú vašu dôveru, stávajú sa štedrejšími.
