Asteri sú jedným z posledných kvetov kvitnúcich v letnej sezóne a mnohé kvitnú až do jesene. Sú cenené predovšetkým pre svoju krásu v neskorej sezóne v krajine, ktorá pred zimou začala chradnúť a odumierať, ale pre rastliny aster existujú aj iné možnosti. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o poživateľnosti kvetov aster.
Môžete jesť astry?
Asteri sú nádherné jesenné trvalky, ktoré možno nájsť divoko v Severnej Amerike a južnej Európe. Rod Aster, nazývaný tiež hviezdice alebo mrazové kvety, zahŕňa asi 600 druhov. Slovo „aster“ je odvodené z gréčtiny v súvislosti s mnohobarevnými kvetmi podobnými hviezdam.
Koreň astry sa v čínskej medicíne používa už celé storočia. Čo tak zjesť zvyšok rastliny aster? Sú astry jedlé? Áno, listy a kvety asterov sú jedlé a údajne majú množstvo zdravotných výhod.
Používa sa rastlina Aster
Kvetiny a listy môžete jesť čerstvé alebo sušené pri konzumácii rastlín aster. Obyvatelia pôvodného Američana zbierali divú astru na rôzne účely. Korene rastliny sa používali do polievok a mladé listy sa ľahko varili a používali ako zelenina. Irokézovia kombinovali astru s krvavými koreňmi a inými liečivými rastlinami, aby vytvorili preháňadlo. Ojibwa lokálne použila infúziu koreňa astry na pomoc pri bolestiach hlavy. Časti kvetu sa používali aj na liečenie pohlavných chorôb.
Konzumácia rastlín aster nie je už bežnou praxou, má však svoje miesto medzi pôvodnými obyvateľmi. Dnes, keď sa nejedná o jedlosť kvetov aster, sa častejšie používajú do čajových zmesí, konzumujú sa čerstvé do šalátov alebo sa používajú ako ozdoba.
Astry by sa mali zbierať v plnom kvete skoro ráno po zaschnutí rosy. Kmeň odstrihnite asi 10 cm nad úrovňou pôdy. Zaveste stonky hore dnom na chladné a tmavé miesto, kým sa rastlina ľahko nerozpadne. Kvety budú biele a nadýchané, ale stále použiteľné. Sušené listy a kvety asteru skladujte v uzavretej sklenenej nádobe mimo dosahu slnečného žiarenia. Spotrebujte do jedného roka.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Obsah tohto článku slúži iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na lekárske účely alebo iným spôsobom sa poraďte s lekárom alebo bylinkárom.
