Slnečnica má dlhoročnú tradíciu pestovania na potravinárske účely. Ranní domorodí Američania boli medzi prvými, ktorí pestovali slnečnicu ako zdroj potravy, a to z dobrého dôvodu. Slnečnice sú zdrojom všetkých druhov zdravých tukov, vlákniny a vitamínu E, nehovoriac o tom, že len vynikajúco chutia.
Rastúce slnečnice ako jedlo
Ak ste sa rozhodli pestovať slnečnicu ako jedlo, je treba mať na pamäti pár vecí.
Pri pestovaní slnečnice na jedlo vyberte ten pravý druh
Najprv si musíte zvoliť správny druh slnečnice, aby ste ju mohli pestovať. Aj keď v súčasnosti máte na výber z desiatok odrôd slnečnice, mali by ste nájsť tú, ktorá je cukrárenským slnečnicovým semienkom alebo nemastným semenom. Zvyčajne to sú veľké čierno-biele pruhované semená. Jedná sa o najchutnejšie semená na ľudskú konzumáciu. Niektoré príklady cukrovinkových slnečnicových semien sú:
- Ruský mamut
- Paul Bunyan Hybrid
- Miriam
- Tarahumara
Pri výsadbe slnečnice na jedlo vyberte správne miesto
Ďalej musíte zvoliť dobré miesto na pestovanie slnečnice. Slnečnice potrebujú dostatok slnečného žiarenia, takže sa uistite, že miesto, ktoré si vyberiete, dostane aspoň šesť až osem hodín slnečného žiarenia denne.
Tiež sa chcete ubezpečiť, že miesto, ktoré si vyberiete, má dobrú drenáž, ale tiež štruktúru pôdy, ktorá zadržiava vodu a slnečnice potrebujú veľa vody.
Slnečnice potrebujú veľa hnojív
Slnečnice sú tiež ťažkými kŕmidlami. Uistite sa, že pôda, do ktorej sadíte slnečnice, má dostatok výživných látok na podporu slnečnice. Ak si nie ste istí, že miesto, ktoré ste si vybrali, má dostatok živín, upravte pôdu kompostom, dobre kompostovaným hnojom alebo hnojivom.
Majte tiež na pamäti, že slnečnica vyčerpá pôdu, v ktorej rastie. Ak plánujete na tomto mieste pestovať čokoľvek iné (najmä ak pestujete slnečnicu vo svojej zeleninovej záhrade), po zbere budete musieť upraviť pôdu. tvoje slnečnice.
Ako sadiť slnečnice na jedlo
Zasaďte svoje slnečnicové semená priamo do zeme hneď po dátume posledného mrazu vo vašej oblasti. Nezabudnite udržiavať oblasť bez burín, kým slnečnica nevyrastie dostatočne vysoko, aby siahala nad všetky možné okolité buriny. Ak by ste okolo semenáčikov slnečnice nechali rásť burinu, mohlo by to zablokovať potrebné slnečné žiarenie zo semenáčikov slnečnice.
Vaše slnečnicové semená budú pripravené na zber, keď sa hlava otočí nadol k zemi. Ak chcete skontrolovať, či sú slnečnicové semená pripravené, jednoducho ich vyberte z hlavy a rozlomte ich. Jadro vo vnútri by malo byť bacuľaté a vyplniť celú škrupinu.
Keď sa vaša slnečnica blíži k úrode, môžete tiež chrániť hlavu pred vtákmi a inými zvieratami, ktoré tiež považujú slnečnicové semienka za chutné. Za týmto účelom zakryte výsevnú hlavu pletivom alebo sieťovinou.
