Či už je to koktailová záhrada, barmanská záhrada alebo jednoducho priestor na balkóne, pestovanie čerstvého ovocia, zeleniny a bylín na nalievanie do koktailov sa stalo základom jedlého záhradníctva. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o pestovaní surovín na nápoje a koktaily v kvetináčoch.
Čo je koktailová záhrada?
Je to jednoducho spôsob, ako pripraviť najčerstvejšie a najosobnejšie nápoje pre seba alebo pre dav. Na drink zo záhrady do pohára si zasaďte ovocie, zeleninu alebo bylinky, ktoré by ste si chceli pridať do nápojov alebo koktailov, aby ste získali čo najčerstvejší zážitok. Experimentujte a nájdite jedinečné príchute, ktoré vám chutia. Zvýšte chuť čerstvými džúsmi, pyré, nálevom, sirupmi alebo oblohou.
Ako si vysadíte koktejlovú záhradu? Ak už pestujete okrasné rastliny alebo zeleninu, môžete ich do záhradného priestoru zastrčiť niekoľko ďalších. Ak nie, záhradu si najľahšie vysadíte v nádobách.
Navrhovanie kontajnerov na koktailovú záhradu
Ak je slnko na vašej terase alebo balkóne, je to najlepšie miesto na vyhľadanie vašich koktailových záhradných nádob. Väčšina ovocia, zeleniny a bylín potrebuje 6 až 8 hodín slnka denne.
Ak žijete v pestovateľských zónach USDA 9 - 11, môžete do zeme umiestniť zakrpatené ovocné stromy. Ak nie, pestujte ich vo veľkých nádobách, ktoré môžete na zimu presunúť do interiéru. Začnite s nádobami o asi 6 palcoch (15 cm) širšími ako škôlkar, v ktorom ste rastlinu zakúpili. Odvodnenie je rozhodujúce. Všetky kvetináče na výsadbu potrebujú niekoľko otvorov na dne nádoby.
Citrusy sa vyskytujú v trpasličích odrodách, ktoré sú vynikajúce do nádob. Príklady zahŕňajú trpasličí druh citrónu Meyer, limetky, granátového jablka (zóny do 7) a pomaranča. Vysaďte citrusy do dobre priepustnej piesočnatej pôdy so strednou plodnosťou. Počas vegetačného obdobia prihnojte každé 4 až 6 týždňov.
Medzi ďalšie ovocie potrebné na záhradné kokteily v kvetináčoch patria čučoriedky a jahody, ktoré sa ľahko pestujú v nádobách. Vyberte si odrody čučoriedok podľa toho, či žijete v chladnom alebo teplom podnebí; možno budete chcieť ísť s trpasličou odrodou. Potrebujú kyslú pôdu, preto zmiešajte 50 percent pôdy na zalievanie s 50 percentami rašeliny zo sphagnum. Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie vlhkú. Hnojte každú jar hnojivom pre rastliny milujúce kyselinu.
Pre jahody vyberte závesný kôš, urnový typ „jahodový hrniec“ alebo bežnú nádobu. Pri urnovom type vložte do každého otvoru jahodovú rastlinu a tri alebo štyri zhora. Na bežnú nádobu použite tri alebo štyri rastliny. Vysaďte ich do dobre priepustnej kvetináčovej zmesi a do pôdy pridajte hnojivo s pomalým uvoľňovaním ako 10-10-10. Umiestnite kvetináč na úplné slnko do čiastočného tieňa. Polievajte pravidelne cez sezónu.
Zelenina, ktorá by sa vám mohla hodiť do kokteilových nálevov, ktorá sa v nádobách dobre hodí, je paradajka, mrkva, uhorka a feferónka. Nebudete ich musieť prezimovať, preto použite najväčšiu nádobu, ktorú máte, najmenej 5 litrov (19 litrov). Pre pôdu skombinujte zalievaciu zmes, rašelinu a kompost alebo hnoj na dobre priepustnú pôdu. Uistite sa, že hrniec má niekoľko odtokových otvorov. Nádoby na vodu každých pár dní, kým sa počasie nerozpáli. Potom je potrebné častejšie zavlažovanie. Na vyhodnotenie vlhkosti pôdy použite prst. Počas vegetačného obdobia pravidelne prihnojujte.
Byliny sú vynikajúcimi kandidátmi na nádoby a budú sa skvele hodiť na koktailové záhradníctvo v kvetináčoch. Použite bežnú zalievaciu zmes a ak je nádoba veľká, môžete do každého kvetináča zasadiť tri bylinky. Medzi trvácne byliny, ktoré sa každoročne vracajú, patrí rozmarín, levanduľa, citrónová verbena, tymián a šalvia. Medzi jednoročné byliny, ktoré musíte každý rok nanovo vysádzať, patrí bazalka, mäta a kôpor. Hrnce umiestňujte na priame slnko a vodu pravidelne.
Teraz, keď sú vaše prísady do nápojov a koktailov pripravené a pripravené, si môžete kedykoľvek vychutnať čerstvý nápoj zo záhrady na pohár!
