“Jablko denne udrží lekára preč. “ Takže platí staré známe a jablká sú skutočne jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Okrem zdravotných výhod majú jablká svoj podiel na chorobách a škodcoch, s ktorými sa stretlo veľa pestovateľov, ale sú tiež náchylné na fyziologické poruchy. Jednou z najbežnejších z nich je choroba jabĺk. Čo je to jablková jama v jablkách a existuje ošetrenie jablkovou jatkou, ktoré dostane horkú jamu pod kontrolu?
Čo je choroba Apple Bitter Pit Disease?
Ochorenie na horké jablone by sa malo správnejšie označovať skôr ako porucha než ako choroba. S horkou jamou v jablkách nie sú spojené žiadne plesne, baktérie alebo vírusy. Ako už bolo spomenuté, ide o fyziologickú poruchu. Táto porucha je dôsledkom nedostatku vápnika v ovocí. Vápnika môže byť dostatok v pôde a v listoch alebo v kôre jabloní, ale nedostatok ovocia.
Príznaky horkého jablka sú mierne vodou nasiaknuté lézie na pokožke jablka, ktoré sa pod vývojom poruchy prejavujú pod kožou. Dužina je pod kožou posiata hnedými, korkovými škvrnami, ktoré naznačujú odumretie tkaniva. Veľkosť lézií má rôznu veľkosť, ale obyčajne majú priemer asi 0,5 palca. Jablká s horkou škvrnou skutočne majú horkú príchuť.
Niektoré odrody jabĺk sú náchylnejšie na horké škvrny ako iné. Špionážne jablká sú často ovplyvnené a za správnych podmienok môžu byť postihnuté druhy Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp a ďalšie.
Ochorenie trpkého jabĺčka môže byť zamieňané s poškodením páchnucimi plošticami alebo škvrnou lenticelov. V prípade poruchy horkej jamy sa však poškodenie obmedzuje na spodnú polovicu alebo kalichový koniec plodu. V celom jablku bude vidieť poškodenie páchnucou chybou.
Liečba horkej jamy Apple
Na liečenie horkej jamy je dôležité poznať pôvod poruchy. To môže byť trochu ťažké presne určiť. Ako už bolo spomenuté, porucha je dôsledkom nedostatku vápnika v ovocí. K nedostatku vápniku môže viesť množstvo faktorov. Kontrola horkej jamy bude výsledkom kultúrnych postupov na minimalizáciu poruchy.
Biterova jama môže byť zrejmá pri zbere, ale pri skladovaní ovocia sa to môže prejaviť, najmä pri ovocí, ktoré sa skladovalo určitý čas. Pretože sa porucha vyvíja pri dlhodobom skladovaní jabĺk, mali by ste jablká čo najskôr použiť, ak si uvedomujete predchádzajúci problém s horkou jamou. To vyvoláva otázku „sú jablká s horkou jamou jedlé“. Áno, môžu byť horké, ale neublížia vám. Je veľká šanca, že ak je choroba zjavná a jablká majú horkú chuť, nebudete ich chcieť jesť.
Veľké jablká z malých plodín bývajú náchylnejšie na horkú jamu ako jablká zozbierané počas ťažkých úrodných rokov. Výsledkom zriedenia ovocia je väčšie ovocie, čo je často žiaduce, ale pretože môže spôsobiť horkú jamu, použite na kontrolu horkej jamky vápnikový sprej.
Zdá sa, že nadmerný obsah dusíka alebo draslíka sa zhoduje s trpkou jamou, rovnako ako kolísajúca vlhkosť pôdy; mulčujte okolo stromu materiálom s nízkym obsahom dusíka, ktorý pomáha udržiavať vlhkosť.
Silné spiace sezónne rezanie zvyšuje rast výhonkov, pretože vedie k vyššej hladine dusíka. Silný rast výhonkov vedie k súťaži medzi ovocím a výhonkami o vápnik, čo môže viesť k poruchám trpkej jamy. Ak plánujete jabloň silno orezávať, znížte množstvo dodaného dusíkatého hnojiva alebo ešte lepšie, každý rok uvážlivo.
