Pravdepodobne najznámejšia z tohto bylinného typu je grécka bazalka, ktorá je otvoreným opeľovaným dedičstvom bazalky. Používa sa v mnohých oblastiach Grécka, kde rastie divoko. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tejto pôsobivej odrode bazalky.
Čo je grécky bazalka?
Bazalka grécka sa používa už celé storočia. Bol vysadený v stredomorskej oblasti, kde sa etabloval a často sa používa. Nakoniec sa dostal do USA, kde tiež plodne rastie. Burpee prvýkrát predal semená bazalky v roku 1908. Väčšina z nich už túto univerzálnu bylinu pozná.
Grécka bazalka, ktorá produkuje rastliny v tvare kupoly, ktoré dosahujú výšku asi 20 palcov, je obľúbenou omáčkou k paradajkovým jedlám, talianskym jedlám a iným receptom.
Listy bylinných rastlín bazy gréckej majú podľa zdrojov veľkú liečivú hodnotu. Čaj z bazalky upokojuje žalúdok a zmierňuje kŕče v zažívacom trakte. Môžu sa žuvať listy, aby sa rýchlo napravili žalúdočné problémy, ako je nevoľnosť, hnačka alebo dokonca plynatosť. Niektorí hovoria, že pomáha pri príznakoch prechladnutia a môže pomôcť zmierniť zadržiavanie vody.
Starostlivosť gréckej bazalky
Pestovanie gréckej bazalky je jednoduché a produktívne. Semená vysaďte na slnečné miesto, keď sa pôda zahreje na 15 ° C alebo vyššiu teplotu. Zahrňte niektoré rastliny byliny gréckej bazalky ako spoločníkov svojich rastlín paradajok, pretože podporuje ich rast a zároveň odpudzuje niektorých škodcov svojou sladkou a aromatickou vôňou. Vôňa bazalky odpudzuje komáre a bodavý hmyz. Pestujte ich v nádobách na palube, aby ste sa vyhli niektorým z týchto otravných kúskov. Môžete tiež použiť listy bazalky v prírodnom postreku, ktorý vytvoríte, aby vám škodcovia nepadli.
Starostlivosť o bazalku grécku zahŕňa pravidelné polievanie, prerezávanie a niekedy aj prihnojovanie, ak sa rastlina javí ako slabá. Pred výsadbou zapracujte kompost do pôdy. Niektoré informácie o bazalke hovoria, že hnojivo mení chuť a arómu bazalky, takže rastlinu nekŕmte, pokiaľ to nie je potrebné.
Odtrhnite malé listy, aby ste udržali tvar zemegule. Zber, keď listy začnú rásť na všetkých výhonkoch, počnúc vrcholom. Energia je potom smerovaná nadol po stonke, čo podporuje vývoj bočných výhonkov a vytvára atraktívnejšiu rastlinu. Táto rastlina dosiahne zrelosť za 60-90 dní. Nezabudnite zozbierať všetko, čo potrebujete na použitie a uskladnenie, než umožníte vývoj kvetov.
Bazalka grécka sa dobre uskladňuje na neskoršie použitie. Vysušte ju na chladnom a zatienenom mieste zavesením naopak v malých zväzkoch alebo rozložením jednotlivých vrstiev na obrazovku. Keď je suchý, skladuje sa v tesne uzavretej sklenenej nádobe a na tmavom mieste. Čerstvé listy môžu byť zmrazené v sendvičových vreciach alebo nasekané a zmiešané s inými bylinami a olivovým olejom. Potom môžu byť zmrazené v táckach na ľad. Na uskladnenie úrody striedajte vrstvy morskej soli a čerstvej bazalky. Skladujte v tmavej a suchej skrinke.
