Ak je na rastline príliš veľa zelených paradajok, dozrievanie sa môže oneskoriť, pretože na to, aby tento proces nastal, je potrebné veľa energie. Chladnejšie teploty na jeseň môžu tiež brániť dozrievaniu. Zaujíma vás, ako urobiť paradajky červenými, ktoré môžu byť pre záhradníka frustrujúce. Zber zelených paradajok a ich skladovanie v interiéri pomôže šetriť energiu rastliny; a tak si môžete vychutnať svoju úrodu až do jesene. Ešte lepšie je naučiť sa, ako paradajky skladovať a urobiť z nich červené.
Ako urobiť paradajky sčervenajúcou
Dostať paradajky do červena nie je ťažké. Existuje niekoľko metód, pomocou ktorých sa paradajky sčervenajú.
Jedným zo spôsobov, ako zmeniť zelené paradajky na červené, je dozrieť zrelé zelené paradajky na dobre vetranom mieste pri izbovej teplote, každých pár dní kontrolovať ich priebeh a nevhodné alebo mäkké zlikvidovať. Čím je teplota chladnejšia, tým dlhšie bude proces zrenia trvať. Napríklad zrelé zelené paradajky zvyčajne dozrejú za pár týždňov pri teplejších teplotách (65 - 70 ° F / 18 - 21 ° C) a asi mesiac pri chladnejších teplotách (55 - 60 ° F / 13 - 16 ° C). .
Jedným z najlepších spôsobov, ako dosiahnuť, aby paradajky zčervenali, je použitie dozrievajúcich banánov. Etylén vyrobený z týchto plodov pomáha pri procese zrenia.
Ak chcete vedieť, ako zafarbiť zelené paradajky na červené, ale máte ich po ruke len zopár, vhodnou metódou je použitie nádoby alebo hnedého papierového vrecka. Do každej nádoby alebo vrecka pridajte dve až tri paradajky a jeden dozrievajúci banán a zatvorte ich. Umiestnite ich na teplé miesto mimo slnečného žiarenia a pravidelne ich kontrolujte, pričom banán podľa potreby vymeňte. Paradajky by mali dozrieť do jedného alebo dvoch týždňov.
Pre početné paradajky je vhodné použiť otvorenú kartónovú škatuľu, aby sa paradajky sfarbili na červeno. Krabicu vyložte novinami a na vrch položte vrstvu paradajok. Aj keď je možné pridať druhú vrstvu, robte to iba v nevyhnutných prípadoch, pretože paradajky sú náchylné na podliatiny. Pridajte niekoľko dozrievajúcich banánov a umiestnite škatuľu na chladné, ale mierne vlhké miesto mimo slnečného žiarenia.
Ako skladovať paradajky
Rovnako ako v prípade procesu dozrievania, aj zelené paradajky je možné skladovať rôznymi spôsobmi.
V niektorých prípadoch môže byť potrebné zozbierať celú rastlinu namiesto zberu jednotlivých paradajok. Rastliny jednoducho povytiahnite s pripojenými koreňmi a prebytočnú pôdu opatrne striasť. Zaveste ich vzpriamene na chránenom mieste, aby dozreli.
Môžu byť tiež umiestnené v jednotlivých vrstvách na policiach alebo v plytkých nádobách a škatuliach. Zelené paradajky by sa mali skladovať pri teplotách od 13 do 21 ° C. Zrelé paradajky môžeme skladovať pri mierne chladnejších teplotách. Pred skladovaním paradajok týmto spôsobom odstráňte stopky a listy. Uistite sa, že skladovací priestor nie je chránený pred priamym slnečným žiarením a nie príliš vlhký. Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť hnilobu paradajok. Medzi vhodné skladovacie priestory patria garáže, pivnice, verandy alebo špajzy.
Ak sa naučíte, ako skladovať paradajky a ako urobiť z nich červené paradajky, vylúčite preplnené ovocie na viniči. Pravidelný zber zelených paradajok je skvelým spôsobom, ako si naďalej vychutnať svoju úrodu až do jesennej sezóny.
