Ak ste niekedy kupovali iba produkty v supermarkete, môžete čakať zhrubnutú priamu mrkvu, dokonale zaoblené paradajky a hladké cukety. Ale pre tých z nás, ktorí si pestujú vlastnú zeleninu, vieme, že dokonalosť nie je vždy dosiahnuteľná, ani nie je nevyhnutne žiaduca. Skvelým príkladom sú divne tvarované paradajky. Nezvyčajné paradajky sú často normou ako inak. Čo spôsobuje zdeformované ovocie paradajok?
Problémy s paradajkovým ovocím
Takmer každý záhradník sa niekedy snažil pestovať paradajky. Väčšina z nás potom vie, že paradajky môžu byť plné problémov s paradajkovými plodmi. Môžu byť dôsledkom bakteriálneho alebo plesňového vírusu, napadnutia hmyzom, nedostatku minerálov alebo environmentálneho stresu, ako je nedostatok vody.
Niektoré problémy ovplyvňujú celé ovocie, iné zasa vrchol a plecia, koniec kvetu, koniec stonky alebo kalich. Mnoho z týchto problémov vedie k deformáciám plodov rajčiakov, ktoré nemusia vždy spôsobiť, že ovocie bude nepožívateľné.
Deformity ovocia z paradajok
Catfacing je bežný problém s paradajkami, ktorý nemá nič spoločné s mačkami. Catfacing má za následok zvrásnené alebo zdeformované ovocie a môže sa stať, že dôjde aj k jahodám. K tomu dôjde, keď teplota poklesne pod 10 ° C. Chladnejšie počasie zasahuje do opelenia a spôsobuje, že sa kvet drží vyvíjajúceho sa ovocia. To zabráni vývoju časti ovocia, zatiaľ čo inej časti. Skončíte s úžasne čudne vyzerajúcim ovocím, ale to im neuberá na chuti. V skutočnosti sa to stáva najčastejšie u paradajok s veľkým dedičstvom a chutia rovnako lahodne.
Sunscald môže tiež spôsobiť neobvykle vyzerajúce paradajky. Nebudú také zvláštne ako paradajky s mačacím riasením, ale na koži sa vytvorí miesto spálené od slnka. Stáva sa to najčastejšie na zelenom ovocí a po dozretí plodu sa vytvorí sivá papierová škvrna.
Príliš veľa vody po suchom kúzle môže spôsobiť štiepenie kože (známe ako praskanie), čo vám tiež zanechá zdeformované ovocie z paradajok. Okamžite zjedzte akékoľvek rozdelené paradajky, aby nehnili a nezamorili ich hmyz. Mnoho ďalších poveternostných javov môže spôsobiť problémy s paradajkami, od hniloby kvetov po žlté plece a zipsovanie.
Akýkoľvek počet bakteriálnych, plesňových alebo vírusových infekcií môže mať samozrejme vplyv aj na vzhľad ovocia. Plesňové infekcie, ktoré môžu spôsobiť deformácie ovocia, zahŕňajú:
- Anthracnose
- Ranná pleseň
- Múčnatka
- Rakovina kmeňa Alternaria
- Sivá pleseň
- Septoria
- Cieľové miesto
- Biela pleseň
Problémy s paradajkami, ktoré môžu ovplyvniť vzhľad aj chuť ovocia, sú:
- Lucerna mozaika
- Uhorková mozaika
- Zemiakový listový zvitok
- Tabaková mozaika
- Vädnutie rajčiaka
A to sme ešte nespomenuli všetok hmyz, ktorý môže ovplyvniť vzhľad ovocia. Ale to najlepšie si nechávam na záver.
Deformované paradajkové ovocné nosy
Už ste niekedy videli paradajku s „nosom“? Takéto divne tvarované paradajky môžu mať tiež niečo, čo vyzerá ako rohy. Čo spôsobuje nosy paradajok? Je to fyziologická / genetická porucha, ktorá sa vyskytuje asi u 1 z každých 1 000 rastlín.
Problém v zásade nastáva, keď je ovocie stále mikroskopické. Niekoľko buniek sa nesprávne rozdelí a vytvorí sa z nich ovocná látka navyše. Keď nakrájate paradajku, majú 4 alebo 6 zrejmých segmentov, ktoré sa nazývajú locules. Keď rajčina rastie, genetická mutácia, ktorá nastala, keď bola mikroskopická, rastie s ovocím, až kým nakoniec neuvidíte zrelú paradajku s „nosom“ alebo rohmi.
Životné prostredie súvisí s genetickou mutáciou. Predĺžená teplota nad 32 ° C a v noci nad 27-29 ° C spôsobuje túto deformáciu. Nemusí to nevyhnutne ovplyvňovať celú rastlinu; v skutočnosti je to zvyčajne ovplyvnené iba jedným alebo dvoma plodmi.
Častejšie sa to stáva aj u starších odrôd dedičstva. Dobrou správou je, že sa prestane diať, keď je teplota mierna, a výsledné ovocie je celkom zábavné a perfektne jedlé.
