Korene zázvoru sa po celé storočia používajú na varenie, liečenie a v kozmetike. V dnešných dňoch sa liečivé látky v koreni zázvoru, nazývané zázvorové oleje, dostávajú do popredia svojej účinnosti v boji proti rakovine vaječníkov a hrubého čreva a konečníka. Tieto zázvorové oleje tiež zvyšujú imunitný systém a sú účinným protizápalovým prostriedkom pre ľudí trpiacich artritídou. Kedysi exotická bylina pestovaná iba na tropických miestach, dnes si môžu majitelia domov po celom svete pestovať svoj vlastný zázvor v záhrade. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o pestovaní zázvoru vonku.
Môže zázvor vyrásť vonku?
Obyčajný zázvor (Zingiber officinale) je odolný v zónach 9-12, ale niekoľko ďalších odrôd zázvoru je odolných až do zóny 7. Zatiaľ čo bežný zázvor potrebuje na dosiahnutie zrelosti asi 8-10 mesiacov aktívneho rastu, korene je možné zberať kedykoľvek.
Pretože chladné a vlhké zimy v zónach 7 - 8 môžu hnilobiť oddenky zázvoru, rastliny sa na týchto miestach zvyčajne zberajú na jeseň. V zónach 9-12 sa môžu rastliny zázvoru zbierať po celý rok.
Rastliny zázvoru majú nápadné lístie a v záhrade vytvárajú krásne rastliny s prízvukom, ale pri zbere je potrebné vykopať celú rastlinu.
Zázvorová studená odolnosť a požiadavky na miesto
Rastliny zázvoru rastú najlepšie na teplých a vlhkých miestach. Preferujú polotieň s 2-5 hodinami denného slnečného žiarenia. Nemôžu tolerovať polohy so silným vetrom alebo slabo odvodňujúcou pôdou. V zle odvodnenej pôde sa môže v koreňoch zázvoru vyvinúť zakrpatené alebo zdeformované korene alebo môžu iba hniť.
Najlepšou pôdou pre zázvor v záhrade je bohatá, voľná, hlinitá pôda. Rastliny by sa mali po výsadbe mulčovať, aby sa udržala pôdna vlhkosť. Počas suchých období by nemali byť zázvorové rastliny vysušené a bude sa im páčiť pravidelná ľahká hmla.
Ďumbierové oddenky možno rezať a sadiť, podobne ako zemiaky. Každá časť, ktorá je odrezaná na vysadenie, by mala mať aspoň jedno oko. Ak plánujete vysadiť časti koreňa zázvoru z obchodu s potravinami, mali by ste rizómy pred výsadbou namočiť na 24 hodín.
Rastlinám zázvoru v záhrade prospeje jarné kŕmenie hnojivom, ktoré obsahuje dostatok fosforu. Môžu sa tiež použiť hnojivá s pomalým uvoľňovaním.
