Existuje viac ako tisíc rôznych druhov mäty. Zázvorová mäta (Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis) je krížencom mäty kukurice a mäty skorocelovej a vonia veľmi podobne ako mäta skorocelová. Rastliny mäty pestrej a zázvorovej, ktoré sa často nazývajú štíhla mäta alebo škótska mäta, majú na listoch nádherné jasne žlté pruhy. Poďme sa dozvedieť viac o pestovaní rastlín zázvorovej mäty.
Pestovanie zázvorovej mäty
Zázvorová mäta, rovnako ako všetky ostatné odrody mäty, sa pestuje ľahko a pri voľnom raste sa môže rýchlo vymknúť z rúk. Ak máte priestor nechať svoje rastliny mäty bežať, láskavo to zaviaže. V opačnom prípade je najlepšie ho obsahovať v hrnci nejakého druhu. Aby ste mali rast pod kontrolou, môžete dokonca odrezať dno z veľkej plechovky od kávy a umiestniť ju do zeme.
Táto mäta nie je nijako zvlášť náročná na pôdu, v ktorej rastie, pokiaľ nie je príliš suchá. Zázvorová mäta bude dobre rásť aj v ťažkých pôdach zaťažených hlinou. Rastliny umiestnite na slnečné alebo čiastočne slnečné miesto, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Starostlivosť o bylinky zázvorovej mäty
Ak svoju mätu zasadíte do nádoby, udržiavajte pôdu dostatočne vlhkú. Nádoby v horúcom letnom horúčave rýchlo vyschnú. Skontrolujte pôdu niekoľkokrát týždenne, aby ste sa ubezpečili, že je vlhká na dotyk.
Ďumbierová mäta v záhrade ocení veľkorysú vrstvu mulča. Použite záhradný kompost, štiepku, kakaové škrupiny alebo iný najemno nastrúhaný kompost. To pomôže udržať vlhkosť a cez zimu ochráni bylinky mäty zázvoru.
Nakŕmte svoje rastliny kostnou múčkou dvakrát ročne, aby ste dosiahli čo najlepší výkon.
Ak chcete, aby vaše rastliny mäty vyzerali čo najlepšie, pripnite staršie drevné stonky dozadu, aby sa mladšie výhonky vyplnili. Na konci jesene rastliny zrežte späť na zem. To chráni rastlinu a umožňuje, aby sa životná energia vložila do nového rastu pre nasledujúcu sezónu.
Zber mladých výhonkov, keď sa objavia na jar. Listy mäty vždy zbierajte v suchý deň predtým, ako vyjde prudké slnko, a ihneď ich použite pre najlepšiu chuť.
Rozdelenie sa dá ľahko uskutočniť kedykoľvek počas roka, najlepšia je však jar alebo jeseň. Z ktorejkoľvek časti koreňa vyrastie nová rastlina.
Zázvorová mäta sa používa
Byliny zázvorovej mäty sú príjemným doplnkom čerstvých letných melónových šalátov, ale aj teplých alebo studených čajov a limonád. Nadrobno nakrájané kúsky mäty môžeme pridať do zmäkčeného masla na chutnú nátierku. Čerstvé grilované mäso vynikajúco chutí s citrónovou šťavou a marinádou z mäty.
