Milujete svoju brokolicu, ale v záhrade sa vám nedarí? Možno, že rastliny brokolice gombíkujú alebo vytvárajú malé hlávky na začiatku procesu rastu a nikdy sa z nich nestane pekná plnohodnotná hlávka, akú vidíte v supermarkete. Alebo sa možno tvoria hlavy, ale výsledkom je brokolica s voľnými, trpkými hlavami. Existuje niekoľko problémov s pestovaním brokolice a primárne sú dôsledkom jedného aspektu - brokolica ju miluje hrať v pohode.
Prečo sa hlávky brokolice uvoľňujú?
Brokolica, ktorá sa pestuje na jeseň, produkuje najkvalitnejšiu, zdravšiu a najsladšiu brokolicu, akú kedy budete pestovať. V niektorých oblastiach krajiny sú jarné podmienky stále do istej miery chladné a predvídateľné, ale pre mnohých z nás sa jarné teploty ohrievajú príliš rýchlo a morálne sa menia na letné horúčavy dávno predtým, ako kalendár vyhlási letný slnovrat.
Keď sa teploty v jarných mesiacoch zvýšia príliš rýchlo, reakciou rastlín brokolice je predčasné otvorenie kvetných pukov alebo ich zaskrutkovanie. Táto reakcia na stres je tiež jednou z hlavných príčin uvoľnenia hláv brokolice. Teplota s dňami nad 30 ° C a nočnými teplotami nad 25 ° C spôsobujú, že sa z rastliny stanú vegetatívne bezhlavé hlavy.
V skutočnosti sú takmer všetky problémy s pestovaním brokolice priamym dôsledkom stresov, ako je nízky pôdny dusík, nízka pôdna vlhkosť, choroby alebo hmyz, nedostatok mikroživín a najčastejšie teplotné výkyvy. Aj keď rastliny brokolice môžu prežiť zmrazenie, nevystavujú sa láskavým teplotným špičkám, ktoré spôsobia tvorbu brokolice s voľnými, trpkými hlavami, ako aj s menšími a väčšinou menej chutnými kvietkami.
Nakoniec, nadmerný dusík môže tiež spôsobiť uvoľnenie hlávok na brokolici. Preto je správne pridávanie živín, ako je kompost, hnoj alebo dokonca hnojivo bohaté na dusík, kľúčovými ingredienciami. Ak máte problémy s pestovaním brokolice, ako sú napríklad uvoľnené hlávky, môžete si nechať testovať pôdu.
Ako zabrániť uvoľneným hlavám na brokolici
Jednoduché kroky, ako zabrániť uvoľneniu hlávok na brokolici, sú najskôr: semená vysaďte na jeseň priamo zasiate 85 až 100 dní pred plánovaným prvým mrazom vo vašom regióne - zvyčajne od polovice do konca leta. Ak sadíte priesady, pridajte k „dňom zrelosti“ uvedeným pre odrodu, ktorú pestujete, desať dní a počítajte ich od prvého očakávaného dátumu mrazu.
Ďalšou úlohou je správne umiestniť rastliny brokolice. Vyberte si miesto na plnom slnku s mierne kyslou pôdou (pH medzi 6,0-6,8), ktorá je dobre priepustná a bohatá na organické látky. Brokolica potrebuje veľa výživy, preto pracujte s kompostom alebo hnojom v množstve 2 až 4 palce (5-10 cm). Správne pH a množstvo organických látok je pre vývoj hláv brokolice rozhodujúce. Nedostatok bóru môže spôsobiť ďalší problém s rastom brokolice vytváraním dutých stoniek.
Na záver, aby ste povzbudili kompaktné hlávky v brokolici, rozmiestnite rastliny od seba asi 38 až 46 cm od seba a presádzajte ich hlbšie do zeme, ako sú v kvetináči. Potom, čo ste zozbierali hlavnú centrálnu hlávku, možno budete chcieť rastliny brokolice prikrojiť. To podporí výrobu bočných výhonkov. Stačí, ak do pôdy na spodku rastliny vložíte malé množstvo dusíkatých hnojív, ako je hnoj alebo rybia múčka. To funguje vynikajúco pri prezimujúcich odrodách, ktoré by sa potom mali neskôr obliecť koncom zimy alebo skoro na jar, keď sa rast začne odznova.
