Citrónová tráva je sladká štipľavá citrusová rastlina, ktorá sa často používa v ázijskej kuchyni. Je to rastlina milujúca slnko, preto by spoločenská výsadba s citrónovou trávou mala zahŕňať aj iné rastliny, ktoré sa radi vyhrievajú na dostatočnom teple a svetle. Citrónová tráva je nielen kulinárskym dochucovadlom, ale aj upokojujúcim čajom, ktorý pomáha pri spánku. Jedná sa o nenáročnú rastlinu so slabou mrazuvzdornosťou buď v zemi alebo v nádobách. Spárujte ho s rastlinami, ktoré majú rovnaké pestovateľské podmienky, alebo vytvorte zábavnú kulinársku záhradu s príchuťami a textúrami, ktoré ťažia z jej jedinečnej sladkej krehkosti.
Čo zasadiť s citrónovou trávou
Citrónová tráva obsahuje citronely, rastlinný olej s vlastnosťami odpudzujúcimi škodcov, najmä komáre. Používanie citrónovej trávy medzi vašimi výsadbami terás je vynikajúcim spôsobom, ako si v lete užiť vonku vonku bez obáv z hmyzu prenášajúceho choroby.
Výsadba vedľa citrónovej trávy poskytuje bohatý kontrast pre zlaté listy, zatiaľ čo štipľavý olej pomáha predchádzať iným škodcom. Môžete ľahko odtrhnúť listy a pokryť pokožku prírodným olejom, aby ste chránili seba a svoju rodinu pred nebezpečnými komármi a rastlinami pred škodcami, ako sú napríklad molice.
Ak ste v záhrade s touto rastlinou nováčikom, možno by vás zaujímalo, čo sadíte s citrónovou trávou. Aj keď existuje veľa tradičných sprievodných výsadbových schém, o sprievodných rastlinách citrónovej trávy je málo informácií. To neznamená, že to nie je prospešné pre iné druhy v záhrade, ale nepreukázalo sa, že by akcentovalo iný rast rastlín.
Výsadba vedľa citrónovej trávy však môže vytvoriť oblasť rýchleho výberu večere, ktorá sa dá ľahko prehliadať počas prípravy jedla. Mnoho ovocia, zeleniny a bylín, ktoré bývajú súčasťou receptu z citrónovej trávy, tiež prekvitá za rovnakých rastových podmienok.
Východoindická a západoindická citrónová tráva sú dva druhy, ktoré sa najčastejšie používajú pri varení. Rastliny musia mať bohatú, voľnú pôdu s dobrým odtokom a dostatkom vlahy, aby sa im dobre darilo.
Spoločenské rastliny citrónovej trávy
Nádoby na bylinky na zadnej verande alebo terase poskytujú pohodlné a čerstvé dochucovanie priamo pri kuchyni. Medzi vynikajúce spôsoby sprievodnej výsadby citrónovou trávou patria bylinky, ktoré oceňujú plné slnko a dobre priepustnú pôdu. Možné možnosti zahŕňajú:
- Koriander
- Bazalka
- Tymián
- mäta
- Citrónová verbena
- Echinacea
- Nechtíky
Všetky z nich majú kulinárske a liečivé vlastnosti a môžu byť súčasťou koreniacich zmesí pre mnoho receptov. Kontajnerové záhradníctvo vám tiež umožní priniesť kvetináč do interiéru, ak hrozí silné zamrznutie. Pamätajte, že citrónová tráva môže byť vysoká 3 až 6 stôp (91 cm - 1,5 m), takže na okraje kvetináčov použite iné bylinky, aby ich citrónová tráva nezatienila.
Citrónová tráva sa pestuje v Guatemale, Indii, Paraguaji, Anglicku, na Srí Lanke, v Číne a ďalších častiach Indočíny, Afriky, Strednej Ameriky a Južnej Ameriky. Ak je to možné, vyberte si spoločníkov z citrónovej trávy z rovnakej oblasti, ako je galangal, zázvor a kurkuma, ktorým sa dobre darí, keď sú vysadené v blízkosti.
Medzi tradičné plodiny patrí mango, uhorky, fenikel a cibuľa. Pri medziplodinách buďte opatrní, pretože korene sa môžu šíriť a nakoniec prevziať oblasť. V oblastiach pod ovocnými stromami, ako sú citrusy, je citrónová tráva atraktívnym pôdnym krytom, znižuje burinu a udržuje vlhkosť v pôde.
Užitočné je aj pri výsadbe s paradajkami, paprikou a paradajkami, ktoré uprednostňujú rovnaké podmienky pestovania. Ako ďalší bonus sa citrónová tráva hodí k jedlám, ktoré používajú tieto ovocie.
Mnoho spoločníkov citrónovej trávy môže byť jedlých, ale jej vápno tónované, trávnaté listy vytvárajú dokonalé pozadie pre muškáty, vytrvalý ibištek a mnoho ďalších v lete kvitnúcich rastlín.
