Všetko staré je opäť nové a príkladom tohto príslovia sú jedlé terénne úpravy. Ak hľadáte pôdny kryt, ktorý by sa dal začleniť do krajiny, nehľadajte ďalej ako hlávkový šalát Claytonia.
Čo je to Miner’s Salát?
Minerálny šalát sa nachádza od Britskej Kolumbie na juh až po Guatemalu a na východ do Alberty, Severnej Dakoty, Južnej Dakoty, Wyomingu, Utahu a Arizony. Banícky šalát Claytonia je tiež známy ako banícky šalát Claspleaf, indický šalát a svojim botanickým názvom Claytonia perfoliata. Rodový názov Claytonia sa vzťahuje na botanika z 16. storočia pod menom John Clayton, zatiaľ čo jeho špecifický názov je pre perfoliatu spôsobený perfoliačnými listami, ktoré úplne obopínajú stonku a sú pripevnené k základni rastliny.
Je hlávkový šalát jedlý?
Áno, šalát baníka je jedlý, odtiaľ pochádza aj názov. Baníci jedli túto rastlinu ako šalátovú zeleň, ako aj ako jedlé kvety a stonky rastliny. Všetky tieto porcie Claytonie sa dajú konzumovať buď surové alebo varené a sú skvelým zdrojom vitamínu C.
Starostlivosť o rastlinu Claytonia
Podmienky na pestovanie šalátu v bani bývajú chladné a vlhké. Táto agresívna samoosevná rastlina môže prezimovať v zóne USDA 6 a teplejšie a je vynikajúcim jedlým pôdnym krytom. Podmienky pestovania šalátu vo voľnej prírode majú tendenciu smerovať k tienistým miestam, ako napríklad pod korunami stromov, dubovými savanami alebo západnými borovicovými hájmi a v nízkych až stredných nadmorských výškach.
Šalát baníka Claytonia sa nachádza v pôdnych podmienkach od piesku, štrku z cestnej drviny, hliny, štrbinových štrbín, suti a bahna.
Rastlina sa množí semenami a klíčenie prebieha rýchlo, iba 7-10 dní do vzídenia. Na kultiváciu domácej záhrady môže byť osivo rozptýlené alebo rastliny zasadené prakticky do každého typu pôdy, hoci Claytonii sa darí vo vlhkej, rašelinovej pôde.
Rastliny Claytonia vysádzajte 4 - 6 týždňov pred posledným mrazom, keď sú teploty pôdy medzi 50 - 55 ° F (10 - 12 ° C) na tienistom až čiastočne zatienenom mieste, v riadkoch s rozmermi 20 - 30 cm. ) od seba hlboké ¼ palca (6,4 mm.) a rozmiestnite riadky ½ palca (12,7 mm) od seba.
Od skorej do polovice jari a opäť koncom leta do polovice jesene pre jesennú a zimnú úrodu je možné Claytoniu postupne nasadiť na nepretržité striedanie tejto jedlej zelene. Na rozdiel od mnohých zelených si Claytonia zachováva svoju chuť, aj keď je rastlina v kvete, ale počas horúceho počasia bude horká.
