Vaše vegetačné obdobie sa končí a vaša tekvica nie je zrelá. Možno už zažívate mrazivé počasie a vaša nezrelá zelená tekvica sa stále trápi na viniči. Stále môžete zachrániť svoju úrodu tekvice niekoľkými jednoduchými krokmi. Nezrelá zelená tekvica nemusí byť na zahodenie. Prečítajte si niekoľko rád o dozrievaní tekvice.
Ako dozrieť squash
Pomocou ostrého, sterilného noža pokračujte a vyberte všetky plody tekvice z ich viniča a na každej nechajte stopku alebo dva (2,5 - 5 cm) stonky. Jemne a dôkladne ich umyte v jemnom mydle a vode a dobre ich opláchnite. Skvelým spôsobom, ako sa ubezpečiť, že do procesu zrenia neprenášajú žiadne plesne alebo baktérie, je ponoriť ich do studenej vody s trochou bielidla. Deväť častí vody na jeden diel bielidla je veľa. Ak nie sú super čisté, mohli by sa im pri dozrievaní vytvárať škvrny od chorôb prenášaných pôdou.
Akonáhle sú suché, rozložte ovocie tekvice na teplé a slnečné miesto. Malo by to byť asi 27 až 29 ° C (80 až 85 stupňov F) a vlhkosť vzduchu okolo 80 až 85 percent. Skleníkový stôl alebo slnečný parapet môžu byť ideálne pre vašu nezrelú zelenú tekvicu, ktorá lieči a dokončí proces dozrievania. Počas tohto obdobia sušenia ich nedávajte do blízkosti iných druhov ovocia.
Časové obdobie pre dozrievanie tekvice
Liečivú tekvicu občas skontrolujte a každú z nich každých pár dní otočte, aby ste sa ubezpečili, že dozrieva rovnomerne. Môže to trvať až dva týždne, kým budú konečne zrelé a pripravené na uskladnenie.
Squash nie je zrelý, kým kôra nie je pevná a tvrdá a ovocie nie je rovnomerne sfarbené.
Skladujte vyzretú tekvicu na chladnom a suchom mieste, kde sa teplota pohybuje okolo 10 až 13 ° C. Chladná špajza alebo dokonca krabica v suteréne funguje dobre. Pretože na viniči nedozrievali prirodzene, mali by ste najskôr použiť tie, ktoré dozrievajú ručne.
Nikto nechce zo záhrady plytvať úplne krásnymi jedlami. Uloženie a ošetrenie vašej úrody nezrelej zelenej tekvice vám poskytne skvelú pochúťku, ktorú budete mať po ruke v chladných ročných obdobiach.
